Pasta particolare e veloce con burro, olive, peperoncino e prezzemolo, un’idea perfetta per uno dei tanti primi piatti veloci ed economici da gustare in famiglia o per una spaghettata tra amici, di cui abbiamo spesso bisogno. Voi avete mai provato la pasta con olive taggiasche e burro? Se non l’avete mai preparata, oggi vi racconterò come portare in tavola un primo piatto veloce e particolare che conquisterà al primo assaggio. Per fare la pasta al burro e olive taggiasche, così come per la Pasta burro alici e limone o la pasta Pasta burro limone e parmigiano, vi basterà mettere l’acqua sul fuoco e cuocere la pasta, preparando intanto il condimento. Una volta cotta, aggiungervela e mantecarla insieme a acqua di cottura e parmigiano e il risultato sono sicura che vi stupirà! Siete pronti allora a correre in cucina? Andiamo, ma prima di metterci ai fornelli vi ricordo che se volete restare aggiornati sulle nuove ricette potete seguire mia pagina Facebooke il mio profilo Instagram.
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Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Per fare questo primo piatto veloce e particolare con burro e olive, iniziate dal mettere sul fuoco l’acqua per la pasta, quindi dedicatevi al condimento.
Come si fa la pasta con burro e olive taggiasche
Tritare il prezzemolo e le olive, sciogliete delicatamente
il burro in padella, unite uno spicchio d’aglio intero e appena comincerà a sfrigolare aggiungete le olive, il prezzemolo, la scorza di limone e un po’ di peperoncino. Lasciate scaldare un minuto e aggiungete la pasta scolata ancora al dente.
Versate acqua di cottura al bisogno per terminare la cottura e mantecate co formaggio grattugiato. Eliminate l’aglio, impiattate e servite calda.
Conservazione e consigli
La pasta con burro e olive va preparata e consumata subito, il condimento invece potrete prepararlo in anticipo di qualche ora e scaldarlo per far sciogliere il burro che intanto si sarà rappreso, prima di condire la pasta.
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Dosi variate per porzioni
