Pasta al forno veloce con mozzarella e salsa di pomodoro, una pasta al forno vegetariana semplice e golosa. In famiglia la pasta al forno è una e una sola e si fa con il nostro Ragù di carne alla siciliana, un po’ diverso dal tipico Ragù alla bolognese , ma certe volte di tempo non ce n’è e per fare contenti i figli, bisogna inventarsi sempre qualcosa.
Ecco, se vi capita spesso, di dover portare in tavola delle Primi piatti veloci ed economici, ma allo stesso tempo sfiziosi, questa soluzione di pasta al forno furba, sicuro vi salverà dall’imbarazzo e farà felici tutti, non solo i vostri figli, ma anche i mariti brontoloni.
Si tratta di un primo semplicissimo, che preparerete in pochissimo tempo, goloso e ricco di mozzarella filante, un successo assicurato grazie anche alla gratinatura stuzzicante che si formerà in superficie.
Andiamo subito in cucina e prepariamola insieme , ma prima come sempre però, vi ricordo che se volete restare aggiornato su tutte le mie altre ricette, potete seguire mia pagina facebook e il mio profilo instagram.
Do you want to read this recipe in English? Here it is: Easy baked pasta.
Guarda pure:
Ingredienti per fare la pasta al forno veloce
Pasta al forno furba veloce con mozzarella e pomodoro: preparazione…
Preparazione della pasta al forno veloce
Come si fa la pasta al forno veloce
Pelate e lavate una cipolla, tritatela e rosolatela in olio d’oliva.
Unite la passata, aggiustate di sale e lasciate andare a fuoco basso per 20-25 minuti.
Intanto mettete sul fuoco l’acqua per la pasta e scolatela al dente.
Tagliate la mozzarella a cubetti, potrete utilizzarne una per pizza di ottima qualità (quella economica non va bene) o una classica che però dovrete sbriciolare e lasciare scolora per un paio d’ore in frigo.
Condite la pasta con il sugo di pomodoro che avete preparato, unite 2/3 della mozzarella e mescolate.
Versate metà della pasta su una pirofila, aggiungete qualche cubetto di mozzarella, ricoprite con la pasta rimasta, cospargete di parmigiano e aggiungete ancora qualche cubetto di mozzarella.
Ripassate in forno per circa 10-15 minuti, o per il tempo necessario ad ottenere una doratura uniforme.
Sfornate, lasciate intiepidire appena e portate in tavola ancora filante.
Consumate la pasta al forno ancora calda o tiepida. Conservate la parte avanzata in frigo e consumatela entro 24h, dopo averla scaldata (io la scaldo in padella lasciandola dorare bene sul fondo e poi rigirandola).
Dosi variate per porzioni
