Salsa di avocado per crostini carne e pesce, una crema sfiziosa e facile che si ispira alla più famosa Salsa guacamole ideale per accompagnare secondi piati di carne o pesce e perfetta nelle Ricette per bruschette saporite e una delle mie 10 ricette con avocado preferite.
Sicuramente lo avrete già capito, io vado matta per l’avocado, mi piace proprio un sacco e lo uso di continuo in tutte le salse!
L’ultimo acquistato è rimasto in frigo più del solito e se all’inizio avevo pensato di prepararci un’insalata, una volta diventato morbido una mousse è stata d’obbligo!
Così ispirandomi ad una classica guacamole l’ho rivisitata un po’ ed ho preparato una salsa di avocado perfetta per accompagnare crostini, tartine, carne, pesce e verdure.
Insomma, un passe par tout per ogni occasione!
Pronti? Corriamo n cucina e prepariamola insieme in un attimo, ma prima vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le nuove ricette, potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui).
Se questa ricetta ti è piaciuta, guarda pure:
Ingredienti per fare la salsa di avocado per crostini
Strumenti
Crema di avocado per crostini carne e pesce: preparazione…
Come si fa la crema di avocado
Per preparare questa salsa serve un avocado maturo e morbido, ma che non si sia annerito.
Pelatelo, raccoglietelo nel boccale del frullatore e aggiungete l’olio, il sale, la cipolla, il prezzemolo, il peperoncino e il succo di limone. Frullate tutto fino ad ottenere una salsa liscia e omogenea.
La mousse è pronta, consumatela in giornata su crostini, carne, pesce e verdure, è buonissima davvero su tutto!!
Per realizzare questa ricetta puoi usare un frullatore ad immersione con accessorio per montare. Ti potrebbe anche servire una spatola lecca pentola in silicone.
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“In questa ricetta vi è presenza di alcuni link di affiliazione, su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi. Si tratta comunque di semplici suggerimenti d’acquisto, senza alcun vincolo”.
Dosi variate per porzioni
