Sfinci di Carnevale per tutti i gusti

Eccoci anche quest’anno a festeggiare il Carnevale con le Sfinci con crema di pistacchio e tanti altri tanti dolci rigorosamente fritti, come la tradizione vuole. Queste sfinci ripiene di crema di pistacchio sono straordinariamente golose, non potete non provarle. Nel blog, sotto il nome di frittelle, sfinci e castagnole, potete trovare tante ricette per accontentare […]

Sfinci all’arancia e limone, semplici da fare, al profumo di agrumi e sofficissime. Ormai Carnevale è alle porte e non ci si può tirare indietro davanti a tanti dolci deliziosi che si preparano per questa festività. E’ l’ultimo strappo, prima delle astinenze della Santa Pasqua. Frittelle, chiacchiere, pignolata e chi ne ha, più metta. Per […]

Eccoci, ormai a Carnevale, la festa più allegra, colorata e pazzerella dell’anno. Tanto colore, tanto disordine, tanto divertimento e anche tanti dolci. Oggi ho preparato le Sfinci di Carnevale con miele, soffici, golosissime e rigorosamente fritte, che vanno ad arricchire la lista di dolci che vengono preparati e consumati, prima di entrare nella Quaresima, un […]

Ecco un’altra ricetta di dolci facile da fare e molto golosa: Le Sfinci di Carnevale da farcire. Sono delle deliziose palline, che, una volta fritte, gonfieranno così tanto da formare al loro interno degli alveoli così grandi che ben si prestano ad accogliere delle golosissime creme. Queste frittelle vuote possono essere farcite con Nutella, Crema […]

Ormai ci siamo! E’ carnevale! Oggi voglio proporvi la ricetta delle Frittelle con ricotta e arancia senza lievitazione. Deliziose palline fritte, come tutti i dolci di Carnevale, straordinariamente golose. In genere preparo le frittelle con il lievito di birra, ma ho voluto provare questa ricetta, per dare la possibilità anche a chi non ha molto […]

Le Frittelle di mele al limone un dolce di una facilità estrema, semplice, veloce e golose, per far felici grandi e piccini. Le frittelle di mele sono una preparazione tipica del Natale e del Carnevale. Io le ho profumate al limone, lasciandole macerare nel suo succo, e alla cannella per un risultato davvero sorprendente. Entrate […]

Le Sfinci di patate senza uova sono una variante delle tante frittelle dolci che si preparano per Carnevale, ma, questa volta, con l’aggiunta di patate e senza uova. Le sfinci, una volta fritte, vengono tuffate nello zucchero semolato prima di gustarle e, proprio per questo, di zucchero nell’impasto ne viene aggiunto davvero poco. Io le […]

Le sfinci sono delle palline di pasta fritta che nella mia città si preparano sia per la festa di Carnevale, che per la festa di San Martino. Come vuole la tradizione, ogni festività ha un dolce tipico che, magari, col passare degli anni, si perfeziona e si arricchisce sempre di più. E’ il caso delle Sfinci […]

Le Frittelle con patate nell’impasto sono dei golosissimi dolci per celebrare la festa più pazzerella e allegra dell’anno. Soffici palline dolci, fritte e ricoperte di zucchero, realizzate con un impasto a base di farina, latte e lievito, che risulta morbidissimo grazie proprio all’aggiunta delle patate lesse. Le sfinci con patate nell’impasto le potete trovate anche […]

Oggi voglio proporvi le Frittelle di Canevale alla cannella. La festa più allegra dell’anno si avvicina e con essa il piacere di fare dei dolci tipici. Le frittelle sono delle golosissime palline di pasta lievitata e fritta, soffici e rese più golose sia per le profumazioni che si aggiungono all’impasto, sia perchè, una volta cotte, […]

Questa ricetta delle Frittelle di uova sofficissime è una variante delle tante ricette di frittelle, un dolce tipico di Carnevale, ma

Le Sfinci di San Giuseppe sono l’ennesima ricetta di dolci fritti siciliani, questa volta, però, dedicata al santo padre putativo di Gesù e di conseguenza a tutti i papà. Le Sfinge di San Giuseppe nascono a Palermo come dolce povero. La pasta fritta, soffice, informe e molto alveolata, come una “spongia” (termine antico con cui […]

Le Sfinci di San Martino sono delle dolci e deliziose frittelle che vengono preparate dalle mie parti l’11 di Novembre, in occasione della festa di questo generoso santo. Le Sfinci di San Martino si possono preparare anche in occasione del Carnevale o, perché no? quando abbiamo voglia di viziarci e di coccolarci un po’. Gli […]

Sfinci di Carnevale alla nutella, più golose di così non si può! Siamo già entrati nel periodo che precede la quaresima e prima delle astinenze religiose che quest’ultima ci suggerisce, ci diamo alla pazza gioia, preparando tanti buonissimi dolcetti come la tradizione e non ci suggeriscono. Sul mio blog si trovano tante ricette di Carnevale, […]

Le Sfinci al latte di patate senza uova sono una delle tante ricette di frittelle che si preparano per Carnevale. L’assenza di uova fa sì che questi dolci possano essere gustati tranquillamente anche da chi ha problemi di intolleranza a questo alimento. Sono anche senza burro e senza strutto, quindi, anche un po’ più leggere, se […]

Sfinci dell’Immacolata della nonna, delle morbide palline di impasto lievitato e profumato, fritte in olio caldo e rotolate nello zucchero. Ogni festività ha le sue specialità cucilinare e nella mia città, ad Agrigento, si è anche soliti l’8 dicembre mangiare dei i panini con la milza, “schetta” o “maritata” che sia (“schetta” sta ad indicare […]