Quello che vi sto per presentare è un piatto di gran gusto e particolarmente speziato…ma molto molto gustoso!
Per due persone:
300gr petto di pollo (intero)
1 cipolla rossa
olio
sale , pepe, curry e paprika q.b.
1 bicchiere di vino rosso
Mettere in una padella olio, cipolla tagliata molto settile e petto di pollo a cubetti e lasciar rosolare a fuoco vivace girando spesso
Salare e pepare a piacere, aggiungere il vino e lasciar cuocere un po
Quando la cipolla si sarà ben ammaccata e il pollo cotto, aggiungere curry e paprika in polvere e lasciar bollire ancora in modo da far assorbire bene.
Abbassare la fiamma e lasciar cuocere lentamente per altri 5 minuti.
Ed eccolo pronto per essere mangiato accompagnato con del pane o con dei crostini.
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