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Archive of ‘RICETTE SALATE’ category

panini super veloci all'olio

Panini super veloci all’olio

Buongiorno amiche, stamattina vi propongo i panini super veloci all’olio. Se un giorno per pranzo vi accorgete che siete rimaste senza pane e non avete voglia di uscire a comprarlo, questa è la ricetta giusta per voi. In tre ore avrete dei gustosissimi panini all’olio sulla vostra tavola!! Ora non perdiamo tempo e rechiamoci nella […] Read more…

Panzerotti mozzarella pomodoro e origano

Panzerotti baresi con mozzarella, pomodoro e origano

Ciao a tutte, stamattina vi offro un panzerotto barese. I panzerotti fanno parte della nostra tradizione culinaria. Non si può passeggiare per Bari o nelle città limitrofe e non assaggiare questa prelibatezza. Qualcuno si chiederà: cosa sono i panzerotti? I panzerotti sono realizzati con pasta lievitata ripiena e poi fritti. Ci sono molti ripieni che […] Read more…

Fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto

Fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto

Buongiorno carissime amiche, dopo un lungo periodo di assenza eccomi qua da voi. Le ricette realizzate sono state molte, ma ahimè non ho fotografato quasi nulla. Oggi per farmi perdonare condivido con voi questi fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto, ma cotti al forno. Una squisitezza, in cui la cottura al forno, oltre […] Read more…

Tartine

Tartine super veloci

Buongiorno amiche, mancano pochi giorni a Capodanno e siamo tutte pronte per i preparativi di fine anno! Oggi vi consiglio queste tartine super veloci: se non avete tempo questa è l’idea giusta da portare in tavola!!! Veloci, gustose e scenografiche, cosa chiedere di più?! Entriamo nella mia cucina e vediamo cosa occorre per prepararle! Tartine […] Read more…

Insalata russa

Insalata russa

Buongiorno a tutti, alzi la mano colui a cui non piace l’ Insalata russa. L’insalata russa è quell’antipasto che non può certo mancare sulle nostre tavole per accompagnare salumi e formaggi il giorno di Natale o di Capodanno. Preparata il giorno prima risulterà ancora più buona!  Ci sono molte varianti alla ricetta originale, c’è chi […] Read more…

Impasto Pan Brioche sorelle Simili

Impasto Pan Brioche (delle Sorelle Simili)

Buongiorno amiche, oggi condivido con voi la ricetta dell’impasto Pan Brioche delle famose sorelle Simili. Chi sono le sorelle Simili? Sono due splendide signore bolognesi Margherita e Valeria ,che hanno avuto per tantissimi anni un forno di famiglia, hanno aperto una scuola di cucina a Bologna e sucessivamente hanno sciritto tre libri e hanno iniziato […] Read more…

Involtini di zucchine ripieni di ricotta e prosciutto

Involtini di zucchine ripieni di ricotta e prosciutto

Buongiorno amiche, stamanttina vi propongo gli involtini di zucchine ripieni di ricotta e prosciutto. Naturalmente il ripieno potrà essere cambiato in base ai vostri gusti. Semplicissimi nella loro realizzazione, ma tanto buoni, ottimi caldi, ma possono essere proposti anche come idea finger food. Pochi ingredienti per un piatto che vi sorprenderà! Andiamo nella mia cucina […] Read more…

Cornetti salati ripieni

Cornetti salati ripieni… E una sorpresa per voi!

Buongiorno amiche di Fragole e panna, stamattina vi propongo i cornetti salati ripieni di ricotta, salmone affumicato ed erba cipollina. Sono ottimi da proporre come finger food, possono essere gustati freddi oppure caldi. Noi li abbiamo gustati freddi ed accompagnati da un ottimo prosecco, esattamente il Prosecco di Valdobbiadene Rive di Santo Stefano val D’Oca. […] Read more…

impepata di cozze

Impepata di cozze

Buongiorno amiche, l’impepata di cozze è un piatto estivo tipico della cucina napoletana, a base di cozze fatte aprire in padella – io ho utilizzato un tegame di terracotta dell’azienda  Società artigiana vasai – con peperoncino, e servite nella loro acqua di cottura. Pur utilizzando pochissimi ingredienti è un piatto estremamente gustoso e prelibato. Le […] Read more…

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