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Archive of ‘BISCOTTI’ category

baci di dama

Baci di dama

Ciao amiche, oggi parliamo dei baci di dama. Come detto nei post precedenti, essendo produttori di mandorle, non posso non utilizzare questo frutto per i miei dolci. La loro preparazione è molto veloce, mentre si impiega un po’ più di tempo nell’assemblaggio. Vediamo cosa occorre per poterli realizzare! Baci di dama Ingredienti: 200 g di […] Read more…

Meringhe colorate

Buongiorno amiche, oggi parliamo di meringhe. Quelle proposte sono state preparate con un impasto base francese. La meringa francese si differenzia da quella italiana perchè il suo procedimento è molto più semplice: non serve il termometro e gli albumi non necessitano di pastorizzazione. La meringa italiana è più utilizzata per crostate o dessert meringati – […] Read more…

Strudel alla marmellata

Strudel alla marmellata

Buongiorno amiche,ormai le festività pasquali sono terminate, ma un dolcetto è sempre gradito. La ricetta di oggi fa parte di quelle tramandate da madre in figlia: si tratta dello strudel alla marmellata. Da noi, nella provincia di Bari, si prepara sempre, non solo per le feste pasquali, infatti è una buona alternativa per utilizzare le […] Read more…

Canestrelli

Canestrelli

Buongiorno amiche di Fragole e panna, dopo tanto tempo riesco a pubblicare qualcosa, ma come si dice “Meglio tardi che mai”  😉 . Stamattina vi propongo la mia versione dei Canestrelli. Girando in rete ho trovato molte ricette, c’erano quelle in cui si utilizzava il tuorlo sodo e quelle, invece, dove non si utilizzava. Per […] Read more…

Biscotti al burro e cioccolato

Biscotti al burro e cioccolato

Ciao amici,come state? Spero bene,finalmente le giornate permettono di dedicarci alla cucina,anzi dovrei dire al forno. Beh a dire la verità il mio non ha riposato molto ma con le giornate rinfrescate farà gli straordinari 😉 Oggi vi propongo  dei biscotti al burro e cioccolato,alcuni ho preferito lasciarli al naturale per poter gustare al meglio […] Read more…

Rose del deserto

Rose del deserto

Buongiorno care amiche, stamattina facciamo colazione con le rose del deserto. La vostra colazione sarà  più energica se utilizzeremo questi  golosissimi biscotti al burro, ricoperti di cereali, in questo caso dei cornflakes. Sul web possiamo trovare tante varianti, ma noi li preferiamo semplici, con tanto cioccolato e profumate all’arancia. Inoltre prepararli è facilissimo e possiamo […] Read more…

Cake pops

Cake Pops

Buongiorno e buon lunedì, amiche. Vi piacciono i cake pops? Sono  dei  dolcetti molto amati dai bambini, e non solo . Hanno una base di pan di spagna lavorata con nutella o marmellata, ricoperta infine con  cioccolata fondente  e decorati a proprio piacimento. La fantasia in questo caso non deve mancare! Questi dolcetti sono l’ideale […] Read more…

sasomelli

Sasomelli o sussumìdd: dolce tipico terlizzese

Ci stiamo avvicinando alla Santa Pasqua, quindi anche ai dolci tipici che si preparano. Qui a Terlizzi non possono  mancare i  sasomelli o sussumìdd, non c’è massaia che non ci si cimenti. Questo dolce viene preparato con i prodotti della nostra terra. Tra gli ingredienti ci sono le mandorle, di cui siamo produttori, e il […] Read more…

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