Una stuzzicante idea per accogliere i nostri ospiti in una giornata estiva, dal tocco fresco e saporito, colori accattivanti, di facile preparazione ma dal risultato garantito.
Categoria: ANTIPASTI
L’hummus è una crema fredda di origine mediorientale, probabilmente risalente all’età del bronzo. La stessa parola ricorda l’humus, richiamando la terra. Ingrediente principale sono i ceci, ricchi di proteine vegetali… [Continua a Leggere]
Proviamo a servirla così……..
Disidratare un tuorlo alla “Cracco” è un modo creativo per creare un antipasto gustoso. Quello che vi propongo ricorda isapori della tradizionale carbonara con l’aggiunta di alcuni contrasti al palato…. [Continua a Leggere]
Il cocktail di gamberi esiste da tanto tempo, forse dal lontano 1960 in inghilterra, una ricetta ormai rivista e rivisitata ma che non abbandona mai la nostra memoria e tanti… [Continua a Leggere]
Tipiche della Campania e delle sue coste, una ricetta povera tipica dei pescatori, di facile preparazione.Due modi diversi di servirle, due diversi abbinamenti. Per la preparazione dovrete eliminare la testa… [Continua a Leggere]
La ricetta è molto simile al Pain de thon francese, ma sustituiremo il tonno con le zucchine ed il formaggio di capra al gruviera. Il risultato sarà un pane morbido… [Continua a Leggere]
Antipasto semplice, veloce, di facile realizzazione. La ricotta è un formaggio fresco e cremoso che delizia il palato.Ricca di proteine nobili, ingrediente principale per numerose ricette della tradizione italiana. Questa… [Continua a Leggere]