Chicchi bruciati… era ciò che i contadini recuperavano dando fuoco alle stoppie. Chicchi di frumento caduti, un ottima risorsa, dal sapore leggermente amaro, per sostituire la più costosa farina bianca.Oggi… [Continua a Leggere]
Categoria: LE MIE RICETTE
Oggi vi propongo una suggestione, un’idea, un insieme di colori e sapori per riscaldare l’anima. Un opzione semplice da realizzare, ingredienti di tutti i giorni ma che possono soddisfare il… [Continua a Leggere]
PANE..PANE….PANE…Una scoperta casuale la pappa una sorta di grana grossa unità all’acqua, poco digeribile, forse dimenticata vicino al fuoco. All’ incirca 10000 a.c. l’uomo cominciò a coltivare cereali. È presente… [Continua a Leggere]