Torta di mele e datteri fatta nel frullatore

Una torta di mele diversa dalle altre perché l’ abbiamo fatta usando solamente il frullatore e per dargli un po’ di dolcezza non abbiamo usato come al solito lo zucchero ma i datteri! Le torte di mele sono buonissime e c’è ne sono veramente un’ infinita di versioni. Anch’io in passato vi ho proposto alcune come la Torta di mele e cocco, Torta di mele cremosa, Torta di mele e crema, Torta di mele in padella, Torta versata alle mele con farina integrale, etc.

Vi consiglio di provare anche queste ricette dolci con le mele:

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Porzioni8/10
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per la torta di mele e datteri fatta nel frullatore:

stampo 20 cm

2 uova

150 g datteri

1 bustina lievito in polvere per dolci

130 ml latte

50 ml olio di semi

50 g fecola di patate

3 mele

200 g farina

vaniglia

cannella in polvere

scorza di limone

Strumenti

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Passaggi

La preparazione della torta di mele e datteri fatta nel frullatore è semplicissima, guardate il video QUI.

Mettiamo nel frullatore i datteri snocciolati, la vaniglia ed un po’ di scorza di limone ed iniziamo a frullare. Aggiungiamo le uova, il latte, l’olio,

Continuiamo a frullare. Aggiungiamo la farina, il lievito, la fecola e frulliamo ancora un po’ per amalgamare il tutto. Trasferiamo il composto in un recipiente ed aggiungiamo due mele a pezzi.

Amalgamiamo e mettiamo nello stampo. Sbattiamo leggermente e mettiamo sopra la mela restante a fettine. Mettiamo un po’ di cannella sopra e facciamo cuocere a 180° per circa 30 min.