Gelato vegano fit banana e avocado: il dolce cremoso senza gelatiera! 🍦🍓🥑✨
Gelato vegano banana, avocado e fragole: il dolce fit e cremosissimo senza gelatiera! 🍦🍓🥑
Oggi prepariamo insieme una ricetta che vi farà innamorare al primo cucchiaio: il Gelato vegano con banana, avocado e fragole.
Vi confesso un segreto… 🙈 adoro i dolci, ma quando arriva l’estate cerco sempre qualcosa di fresco che sia anche leggero e nutriente. Questo gelato è la soluzione perfetta: è fit, dietetico e preparato solo con ingredienti naturali. Grazie all’avocado, otterrete una cremosità incredibile senza bisogno di panna o latte! Se cercate una merenda sana o un dessert leggero con poco tempo e zero stress, questa è la ricetta che fa per voi!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparazione video QUI.
Per prima cosa laviamo accuratamente le fragole, le puliamo eliminando il picciolo e le tagliamo a pezzi.
Mettiamole in un recipiente capiente.
Puliamo l’avocado, rimuoviamo il nocciolo, tagliamo la polpa a pezzi e aggiungiamola alle fragole. Puliamo e tagliamo a rondelle anche la banana.
Chiudiamo il recipiente (o usiamo dei sacchetti per congelare) e mettiamo tutto in freezer per qualche ora, finché la frutta non sarà completamente congelata.
Dopo qualche ora, mettiamo i pezzi di frutta e avocado congelati nel frullatore. Aggiungiamo il succo di limone spremuto e il dolcificante che preferite a piacere.
Frulliamo tutto alla massima potenza fino ad ottenere la consistenza di un gelato vellutato e cremoso.
Di tanto in tanto, fermiamo il frullatore per abbassare il composto dai bordi se c’è bisogno e continuiamo a frullare fino a completa omogeneità. Appena il gelato è pronto, mettiamolo subito nelle coppette. Decoriamo a piacere, magari con qualche fogliolina di menta o una fragola fresca, e serviamo immediatamente.
conservazione:
Può essere conservato in freezer anche per mesi, mantenendo intatta la sua golosità. Questa è la soluzione ideale per avere sempre un dolce pronto nel caso di ospiti improvvisi.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso conservarlo se avanza?
Sì, puoi rimetterlo in freezer, ma essendo fatto in casa senza additivi tenderà a indurirsi molto. Ti consiglio di frullarlo nuovamente per pochi secondi prima di consumarlo per ridargli cremosità.
Perché usare l’avocado nel gelato?
L’avocado è ricco di grassi buoni che sostituiscono perfettamente la panna, donando al gelato una struttura densa e vellutata “zero stress” senza l’uso di latticini
Posso usare altri frutti?
Certamente! La base banana e avocado è universale; puoi sostituire le fragole con frutti di bosco, mango o aggiungere del cacao amaro per una versione al cioccolato.
Dosi variate per porzioni
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