3 Giugno 2024

Girelle di sfoglia con ricotta, gorgonzola e cotto

Name: Girelle di sfoglia con ricotta, gorgonzola e cotto
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: pasta sfoglia; 200 g ricotta; 40 g pecorino; 100 g gorgonzola; 100 g prosciutto cotto

Girelle di sfoglia con ricotta, gorgonzola e cotto

Delle girelle sfiziose salate fatte con la pasta sfoglia ed una crema di ricotta, gorgonzola e pecorino poi arricchite con il prosciutto cotto. Una ricetta facile e veloce, perfetta come stuzzichini, aperitivi, antipasti, spuntini, etc.

Provate anche queste ricette con la pasta sfoglia:

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni10/12
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per le girelle di sfoglia con ricotta, gorgonzola e cotto:

pasta sfoglia

200 g ricotta

40 g pecorino

100 g gorgonzola

100 g prosciutto cotto

Strumenti

Passaggi

La preparazione delle girelle di sfoglia con ricotta, gorgonzola e cotto è molto semplice e veloce, guardate il video QUI.

In un recipiente mettiamo il gorgonzola, il pecorino grattugiato, la ricotta, un po’ di sale e mischiamo. Mettiamo la crema ottenuta sopra la pasta sfoglia,

la cospargiamo su tutta la superficie e livelliamo. Aggiungiamo sopra i pezzi di prosciutto cotto. Arrotoliamo e poi tagliamo l’estremità e poi a fette.

Per facilitare il taglio potete mettere il rotolo in freezer per circa un’ora. Sistemiamo le girelle su una leccarda da forno rivestita di carta forno un po’ distante tra di loro. Lu spennelliamo con un po’ di latte sopra e facciamo cuocere per circa 30 minuti a 180.