La TORTA ZEBRATA è un dolce soffice, goloso e scenografico, perfetto per portare in tavola una colazione o una merenda davvero speciale. Il suo caratteristico effetto a strisce bianche e al cacao si ottiene alternando semplicemente i due impasti nella teglia, creando durante la cottura il tipico disegno “zebrato”.
Morbida e profumata, questa torta unisce la delicatezza dell’impasto alla vaniglia al gusto intenso del cacao, in un piacevole contrasto di sapori. La preparazione è semplice e non richiede particolari abilità: il risultato è un dolce casalingo dall’aspetto originale, ideale da accompagnare a una tazza di latte, caffè o tè.
La torta zebrata è perfetta per tutta la famiglia e, grazie alla sua consistenza soffice, si conserva bene per diversi giorni. Una ricetta facile e d’effetto, ideale quando si vuole preparare un dolce semplice ma capace di conquistare grandi e piccoli già al primo sguardo.
- Energia 391,23 (Kcal)
- Carboidrati 46,38 (g) di cui Zuccheri 23,45 (g)
- Proteine 6,06 (g)
- Grassi 22,29 (g) di cui saturi 3,34 (g)di cui insaturi 17,90 (g)
- Fibre 1,47 (g)
- Sodio 79,30 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 80 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 3Uova (medie)
- 160 gZucchero
- 175 gFarina 00
- 50 gFecola di patate
- 150 gOlio di semi di girasole
- 80 gLatte
- 8 gLievito in polvere per dolci
- 20 gCacao amaro in polvere
- 1 pizzicosale
- 2 cucchiailatte
Strumenti
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- 2 Ciotole
- Frusta elettrica
- 1 Stampo 22 cm
- 1 Setaccio
Preparazione
Per preparare la TORTA ZEBRATA in una ciotola capiente lavorate le uova a temperatura ambiente con lo zucchero e un pizzico di sale, fino a renderle bianche e spumose. Unite a filo, sempre mescolando, l’olio di semi e il latte anche esso a temperatura ambiente.
Unite la farina, la fecola e il lievito setacciati e con movimenti delicati, per non far smontare il composto, amalgamateli. Dividete il composto a metà in due ciotole. In una aggiungete il cacao, due cucchiai di latte e incorporatelo all’impasto.
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Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro.
Cominciate a fare gli starti mettendo un cucchiaio abbondante di impasto al cacao nel centro della tortiera e su questo versatene altrettanto di impasto bianco. Continuate così alternando i due composti facendo attenzione a versarli sempre al centro, in questo modo riuscirete ad ottenere l’effetto zebrato.
Pubblicità Infornate la vostra TORTA ZEBRATA in forno preriscaldato e statico a 180°e cuocete per 40-45 minuti. Verificate la cottura con la classica prova stecchino. Sfornate la torta, fatela raffreddare completamente quindi sformatela e gustatela in tutta la sua semplice bontà.
CONSIGLI
La torta zebrata si conserva per 3-4 giorni sotto una campana di vetro oppure all’interno di un contenitore a chiusura ermetica. Potete rendere ancora più gustosa la TORTA ZEBRATA aromatizzando l’impasto bianco con della scorza d’arancia e quello al cacao con del caffè espresso.