Crostata integrale con confettura di prugne

Crostata integrale con confettura di prugne

Questa crostata integrale è l’ideale per chi ha voglia di mangiare un buon dolce senza troppi sensi di colpa. La pasta frolla integrale, rende il risultato finale più salutare grazie al contenuto di fibre e ceneri presenti tipicamente in farine non troppo raffinate. I dolci integrali rappresentano l’equilibrio perfetto tra... Continua »
Confettura di fragole

Confettura di fragole

Ora che le fragole hanno raggiunto la loro massima maturazione e quindi hanno raggiunto l'apice del gusto, è giusto conservarle il più a lungo, facendone delle marmellate che potranno esserci utili ogni qual volta ne avessimo voglia. Ottima per preparare crostate, torte, biscotti, ma anche solo da spalmare sulle fette... Continua »
Confettura di more di rovo

Confettura di more di rovo

Le more di rovo, frutti di Rubus frulicosus, sono saporite e nutrienti bacche estive, con maturazione da luglio a settembre. Per conservarle, l'unico consiglio è quello di prepararle appena colte e possibilmente senza lavarle. Le more contengono molti semi; se si desidera una marmellata senza semi si consiglia di seguire... Continua »
Confettura di pomodori verdi

Confettura di pomodori verdi

Questa confettura è un vero concentrato di solanine, e va consumata con moderazione, dato che il calore in cottura non distrugge assolutamente questi alcaloidi. Mangiata ogni tanto non nuocerà alla salute di nessuno. Anzi, farà felice le vostre papille gustative. Ottima abbinata con i formaggi, ma anche per farci delle crostate diverse... Continua »
Confettura di more alle spezie

Confettura di more alle spezie

Questa di more e spezie è una confettura golosa e versatile, ottima sulle fette biscottate, o per farcire di biscotti e crostate.  Risulta aromatica e speziata, con un sapore ‘da adulti’, che ha profumato tutta la cucina lasciandomi un ricordo d’estate, quello delle more, e un presagio d’autunno, quello del... Continua »
Confettura di ciliegie

Confettura di ciliegie

Estate è tempo di marmellate e conserve, e la regina di giugno è indubbiamente la ciliegia! Con la sua inconfondibile dolcezza è perfetta per dare vita a una marmellata da conservare per tutto l’anno e da servire per colazioni.... Continua »
Crostata con marmellata di ciliegie

Crostata con marmellata di ciliegie

La crostata con marmellata è probabilmente il dolce più conosciuto e preparato nelle nostre case. Un dolce gustoso e semplice da realizzare che non stufano mai. Si tratta infatti di un dolce tradizionale la cui ricetta spesso viene tramandata in famiglia di madre in figlia.  La crostata di marmellata è perfetta per... Continua »
Ravioli dolci con cuore morbido

Ravioli dolci con cuore morbido

I ravioli dolci sono dei biscotti facili e veloci da preparare. Realizzati semplicemente con pasta frolla e confettura o nutella sono comunque sfiziosi e  possono considerarsi dei deliziosi dopo pasto o adatti ad una gustosa colazione.     Per la frolla alle nocciole: 120 g burro  100 g zucchero 250... Continua »