Pizza dolce di Beridde

Pizza dolce di Beridde

La pizza dolce di Beridde è una pietra miliare della cucina ebraica romana che si prepara in occasione delle “circoncisioni”. Io ne vado letteralmente ghiotto e ogni volta che mi trovo dalle parti del Ghetto, è immancabile una capatina nella pasticceria kasher Boccione. Viene preparato con un impasto, simile ad... Continua »
Tartufi di Pandoro

Tartufi di Pandoro

I tartufi di pandoro sono dei deliziosi dolcetti pronti in pochissimi minuti. Gustosi e delicati sono un modo diverso per gustare il Pandoro durante le festività natalizie o anche la ricetta perfetta per riciclare quello avanzato. Facili da preparare, daranno nuova vita al tradizionale dolce natalizio, rendendolo quasi irriconoscibile, ma... Continua »
Crostata di mele e mandorle

Crostata di mele e mandorle

La crostata di mele e mandorle fonde insieme la morbida dolcezza delle mele e la consistenza croccante delle mandorle: due sapori che si sposano alla perfezione in un dolce di sicuro successo in tavola. Indicata per ogni tipo di palato, anche il più esigente è un dolce perfetto in ogni momento della... Continua »
Pasta frolla alle mandorle

Pasta frolla alle mandorle

La pasta frolla alle mandorle è una ricetta particolare per dare un sapore nuovo alla classica frolla. La si può utilizzare come base per crostate, tartellette, o se preferite anche per semplici biscotti profumati, friabili e con ancora più gusto. Gli ingredienti sono gli stessi della ricetta originale con l’aggiunta... Continua »
Confettura di fichi d’india

Confettura di fichi d’india

La CONFETTURA DI FICHI D’INDIA è tipica di alcune regioni del sud Italia, Sicilia e Campania in particolare. Nel mese di Agosto infatti, i fichi d’India sono ben maturi e pronti per essere gustati. Si tratta di una ricetta con cui veramente leccarsi i baffi, un ottimo accompagnamento per le vostre fette... Continua »
Bocconcini di pollo al pesto di rucola

Bocconcini di pollo al pesto di rucola

I bocconcini di pollo al pesto di rucola sono un secondo piatto molto appetitoso, cremoso,profumato e cosa da non sottovalutare economico, facile e veloce da preparare. E’ un piatto che di sicuro apprezzerà tutta la famiglia, bambini compresi. Questa è una versione alleggerita, ma se volete avere un cremina ancor... Continua »
Roccocò

Roccocò

I Roccocò, morbidi o duri, profumati e molto gustosi, sono i tradizionali biscotti di Natale napoletani. E’ il dolce che chiude il pranzo delle famiglie napoletane in occasione dell’8 dicembre (giorno in cui si festeggia l’Immacolata Concezione) e che accompagna tutto il periodo delle feste natalizie. Sono la ricetta ideale da... Continua »
Mano mozzata

Mano mozzata

La mano mozzata è un antipasto molto sfizioso da prepararsi per Halloween. Facile e veloce da realizzare è una ricetta molto originale e stravagante. Potete divertirvi a prepararla con i vostri piccoli che di sicuro si divertiranno parecchio.   Seguimi anche su FACEBOOK Mano mozzata Ingredienti: Wurstel piccoli Mandorle a... Continua »
Sformato verde

Sformato verde

Lo sformato verde con spinaci porro e ricotta è perfetto sia come piatto unico ma anche come contorno per una carne o per un pesce. Fatto da ingredienti di stagione è sano e molto gustoso. Infatti è da poco cominciato l’autunno e fa piacere tornare a preparare piatti leggermente più elaborati. Se lo desiderate... Continua »
Torta integrale di pesche

Torta integrale di pesche

La torta integrale alle pesche è un dolce molto soffice e leggero in cui risaltano i profumi delle mandorle e della frutta. Per la preparazione di questo dolce possono essere usate tutte le diverse tipologie di pesche, scegliete in base al vostro gusto. E’ ideale per la colazione, accompagnato da un bicchiere di... Continua »
Torta yogurt fichi e mandorle

Torta yogurt fichi e mandorle

Questa torta con yogurt fichi e mandorle al profumo di cannella è un dolce davvero semplice e veloce da preparare. Gustosa e soffice è anche abbastanza leggera in quanto non prevede l'utilizzo di burro. Si presenta come un normale pan di spagna, anche se lo yogurt aiuta a fornire un... Continua »