La TORTA DI RICOTTA E MELE è un dolce delizioso e profumato, perfetto per chi ama l’abbinamento tra la freschezza delle mele e la cremosità della ricotta. Realizzata senza burro e senza olio è una golosa opzione per chi cerca un dolce leggero e genuino.
La torta di ricotta e mele è un dolce versatile e adatto a diverse occasioni, perfetto da gustare come dessert dopo un pasto o come accompagnamento a una tazza di tè o caffè durante una piacevole merenda. La combinazione di ingredienti freschi e sapori delicati rende questa torta irresistibile per i buongustai di tutte le età.
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Ingredienti
- Energia 312,84 (Kcal)
- Carboidrati 58,51 (g) di cui Zuccheri 32,29 (g)
- Proteine 9,72 (g)
- Grassi 5,99 (g) di cui saturi 3,49 (g)di cui insaturi 2,24 (g)
- Fibre 1,59 (g)
- Sodio 124,39 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
PER LA TORTA DI RICOTTA E MELE VI SERVIRA’
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PREPARAZIONE TORTA DI RICOTTA E MELE
Pelate le mele, provatele del torsolo e tagliatele a cubetti. Ponetele in una ciotola, irroratele con il succo di limone e tenetele da parte.
In una ciotola ponete la ricotta (non fredda da frigo), lo zucchero e un pizzico di sale. Quindi con le fruste elettriche lavatela fino ad ottenere una crema liscia. Unite la scorza di limone non trattata e inglobatela.
Aggiungete le uova una alla volta e montate per qualche minuto.
Setacciate la farina con il lievito e aggiungetele al composto. Mescolate fino a che non otterrete un impasto liscio ed omogeneo. In ultimo unite le mele a cubetti e inglobatele per bene con una spatola.
Imburrate e infarinate uno stampo da 20 cm versatevi l’impasto della torta e livellatelo in superficie.
Infornate a forno preriscaldato e statico a 180° per 45-50 minuti. Come al solito verificate la cottura facendo la classica prova stuzzicadenti.
Una volta cotta, sfornatela e lasciatela raffreddare completamente.
Una volta fredda sformatela, disponetela su un piatto da portata e cospargetela di zucchero a velo prima di servirla.
Dosi variate per porzioni
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