La BUNDT CAKE CIOCCOLATO E CAFFE’ è una deliziosa ciambella profumata e golosa, che unisce la bontà del cioccolato con l’intensità dell’aroma del caffè. Un dolce americano, ma dal gusto molto vicino al nostro palato, ottimo da offrire per colazione, per un tè con amici ma, se lo volete, perfetto anche da servire come dessert a fine pasto, magari accompagnato da una crema.
Questa ciambella, dalla forma molto accattivante (non preoccupatevi: potete trovare lo stampo in silicone in qualsiasi negozio specializzato o, ancor più facilmente, su Amazon) può essere preparata senza alcuna difficoltà ed in poco tempo. Con pochi ingredienti e senza fatica potrete avere un dolce soffice, profumato e davvero molto goloso che, pur nella sua semplicità, offre un intensa esperienza sensoriale. Provatelo anche voi e fatemi sapere.
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Ingredienti
- Energia 239,75 (Kcal)
- Carboidrati 37,07 (g) di cui Zuccheri 19,37 (g)
- Proteine 6,07 (g)
- Grassi 8,70 (g) di cui saturi 1,10 (g)di cui insaturi 0,80 (g)
- Fibre 3,88 (g)
- Sodio 108,49 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 70 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
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PER PREPARARE LA BUNDT CAKE CIOCCOLATO E CAFFE’ VI SERVIRA’
Passaggi
La preparazione della BUNDT CAKE CIOCCOLATO E CAFFE’ è molto facile. Come prima cosa preparate una moka di caffè che vi servirà freddo.
Montate le uova con lo zucchero e il pizzico di sale fino a renderle chiare e spumose.
Unite il formaggio fresco spalmabile (o la ricotta) e inglobatela.
Aggiungete le polveri setacciate: farina, fecola, lievito, cacao e inglobatele fino ad ottenere un composto liscio.
Unite il caffè freddo non zuccherato e inglobatelo per bene. In ultimo aggiungete le gocce di cioccolato e inglobatele con una spatola.
Ponete l’impasto in uno stampo in silicone da 22-24 cm, livellate la superficie e infornate a forno preriscaldato e statico a 180° per 45 minuti.
Per verificare la cottura fate sempre la classica prova stuzzicadenti che dovrà fuoriuscire asciutto.
Una volta cotta, sfornate la vostra bundt cake cioccolato e caffè, fatela raffreddare completamente e sformatela.
Dosi variate per porzioni
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