I BISCOTTI SPEZIATI sono dei morbidissimi dolcetti, pronti in 15 minuti e ricchi di gustoso cacao e di intensi profumi. Ideali da preparare per le feste natalizie o comunque per le fredde giornate invernali.
Perfetti per la colazione, sono una vera meraviglia come accompagnamento di una golosa cioccolata calda o a di un tè.L’aroma del cacao si sposa alla perfezione con due degli aromi più intensi dell’Oriente: la cannella e la noce moscata. Insieme questi profumi vi porteranno subito nel clima natalizio e offriranno una insolita e intrigante esperienza ai vostri sensi.
Particolare di non poco conto: sono tra i più facili e veloci dolcetti che potete preparare. Cinque minuti per l’impasto e dieci di cottura sono veritieri: provare per credere!
- Energia 95,45 (Kcal)
- Carboidrati 15,15 (g) di cui Zuccheri 6,55 (g)
- Proteine 2,01 (g)
- Grassi 3,58 (g) di cui saturi 2,20 (g)di cui insaturi 1,30 (g)
- Fibre 0,77 (g)
- Sodio 6,93 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 25 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 25 gCacao amaro in polvere
- 8 gLievito in polvere per dolci
- 100 gZucchero
- 80 gBurro
- 2Uova (medie)
- 4 gCannella in polvere
- 3 gNoce moscata
- q.b.Zucchero a velo
Preparazione
La preparazione di questi profumatissimi e golosi BISCOTTI SPEZIATI è veramente molto semplice e veloce.
Come prima cosa ponete in una ciotola la farina, il lievito e il cacao setacciati.
Fate un buco al centro e ponetevi il burro freddo a pezzetti. Lavorate il tutto con i polpastrelli fino ad ottenere un composto sabbioso.
Quindi aggiungete lo zucchero, le uova e le spezie.
Pubblicità Impastate fino ad ottenere un composto morbido e liscio.
Da questo ricavate tante palline da 25 g, rotolatele nello zucchero a velo e ponetele su di una placca da forno ricoperta con l’apposita carta.
Infornate a forno preriscaldato e statico a 175° e fate cuocere per 8-10 minuti al massimo.
A cottura ultimata sfornate i vostri biscotti speziati, toglieteli subito dalla placca, e fateli raffreddare su di una gratella.
Potete variare a piacimento la quantità e il tipo di spezie e aromi. Ad esempio con dello zenzero, del liquore all’anice, della granella di nocciole, di mandorle o noci.
GUARDA ANCHE
Pubblicità
Buonasera, volendo si potrebbe stendere l’impasto e fare delle formine? O vengono troppo duri? Giá provato? Grazie per la risposta!
Ciao, l’impasto è abbastanza morbido e quindi difficile da stendere con il mattarello e ricavare le formine. Magari facendolo riposare in frigo per 1 ora riusciresti a farlo.
Vengono molto bene anche aggiungendo un pizzico di chiodi di garofano, triturati con il mortaio
Vero, di spezie in questi biscotti più se ne mettono più sono buoni 🙂