Falafel al forno video ricetta.
Falafel al forno: un modo più leggero per cucinare le famose polpette mediorientali che tanto piacciono anche a noi! Semplici e veloci, queste deliziose polpettine sono ottime accompagnate da una salsina a base di yogurt (tipo tzaziki greco, di cui qui potete trovare la ricetta), o anche, come ho fatto…
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Patate al gratin ricetta vegana
Le patate al gratin sono un piatto semplice e delizioso, ricco di formaggio filante che le rende particolarmente golose e gradite ai bambini. Ma i nostri cari amici vegani, devono per forza rinunciare ad un piatto così buono solo perchè non mangiano formaggio? Assolutamente no, perchè noi lo prepariamo con un’ottima…
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Tortiera di funghi porcini e patate
Ricetta facile, saporita, golosa e .. vegetariana, anzi addirittura vegana. Che cos’è? Semplice, la mia Tortiera di funghi porcini e patate. Deliziosa con i funghi freschi, è molto gustosa anche se realizzata con funghi secchi o congelati … purchè di ottima qualità! Vediamo insieme come prepararla in modo semplice e veloce…
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Pane integrale senza impasto, ricetta con lievito naturale
Pane integrale senza impasto: niente di più semplice di questo pane fatto in casa, quasi senza impasto, ricco di fibre e semi oleosi ricchi di vitamine e acidi benefici per il nostro organismo quali semi di lino, semi di zucca, semi di girasole. Un impasto veloce serale, una lievitazione notturna…
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Risotto tutta Zucca
Il risotto tutta zucca si chiama in questo modo perchè ho utilizzato non solo la polpa ma anche i semi di zucca tostati per realizzarlo. La preparazione è al solito molto semplice e tutto sommato veloce: fate come me, comprate una bella zucca intera, fatela cuocere in forno avvolta in…
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Seitan e Ceci alla Pizzaiola
Seitan e ceci alla pizzaiola: piatto vegano completo, dal gusto decisamente mediterraneo. Nella mia sperimentazione culinaria non poteva mancare un ingrediente così presente nella cucina vegetariana e vegana qual è il SEITAN. Poichè a me piace mangiare salutare, ma non senza gusto, cerco sempre di dare un tocco mediterraneo anche…
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Torta di patate zucchine e formaggio
La Torta di patate zucchine e formaggio è un piatto semplice che esalta al meglio tutto il gusto delle verdure di stagione. Semplice da preparare, è un pochino laboriosa se volete realizzarla nel modo che vi propongo (vedi foto), ovvero disponendo le verdure a raggiera alternandole tra di loro, ma…
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Melanzane alla Parmigiana con Mozzarella Vegan
Melanzane alla Parmigiana con Mozzarella Vegan, perchè le melanzane alla parmigiana, per me, DEVONO sempre essere FILANTI. Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 30 minuti per la salsa di pomodoro, 15 minuti per le melanzane, 15 minuti per la parmigiana Difficoltà: facile Costo: basso Ingredienti per 4 persone…
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