Archivio della categoria: Linky Party

#3° Linky Party Summer Passion Blogger

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Ciao a tutti,

scusate la lunga assenza ma sono stata impegnata nell’organizzazione del battesimo di mio figlio Daniel che si è svolto oggi. Per Questo motivo e per festeggiare anche il primo giorno d’estate voglio festeggiare con una Linky Party :-D per l’esattezza con la 3° Linky Party Summer Passion Blogger!

Dopo la Linky Party ricette fresh & light  organizzata con Lisa ho deciso di partecipare a questa festa organizzata con altri blogger del gruppo facebook blogger per passione e scambi followers, con i quali abbiamo deciso di ospitare un unico party su tutti i nostri blog.

Per tutti coloro che volessero aderire (possono partecipare tutti con qualsiasi contributo, dalle creazioni handmade, alla cucina, alla fotografia, alla lettura, alla letteratura… insomma tutti) eccovi le semplici regole per partecipare:

- Create il post che volete aggiungere alla raccolta (o modificatene uno già esistente) ed inserite il banner con la dicitura: con questo post partecipo alla “Linky Party Summer Passion Blogger” del blog L’Appetito Vien Mangiando mettendo il relativo link a questa pagina.
- Cliccate su ADD YOUR LINK e scrivete il nome del post e del vostro blog.
- Visitate almeno 2 blog e lasciate un commento.. un saluto…un suggerimento… una traccia del vostro passaggio (sarà molto apprezzato! :-D )
Tutto qui :-D Semplice no?!  :-D Allora che aspettate? Partecipate, più siamo, più ci conosciamo, più ci divertiamo…
 
Il Linky Party inizia oggi Domenica 21 Giugno 2015 e terminerà Martedì 21 Luglio.
Buon divertimento a chi passa da qui e un grande abbraccio virtuale!

 lappetitovienmangiando.info

 



TORTA ALLO YOGURT

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Ciao a tutti,

non mi collego da un po’ perché sto ultimando i preparativi in vista del battesimo di Danny..

Come state? Spero bene! :-D Fa caldo, vero?

La ricetta di oggi è fresca, con una morbida crema allo yogurt.

Perfetta se volete concedervi una dolce coccola ma al tempo stesso facile da preparare anche perchè non bisogna usare il forno o i fornelli (e chi lo vuole accendere in questo periodo)

Vediamo come realizzarla

 Difficoltà: facile

Ingredienti

240 g di biscotti Digestive

150 g di burro

2 cucchiai di zucchero (preferibilmente di canna)

6 cucchiai di latte

500 g di yogurt*

12 g di colla di pesce (gelatina in fogli)

500 ml di panna fresca*

fragole o altra frutta per guarnire

 

* potete fare anche 700 g di yogurt e 300 g di panna fresca

 

Mettete i biscotti nel robot da cucina e riduceteli in polvere.

Versate la polvere ottenuta in una ciotola e aggiungete lo zucchero e il burro fuso poi mescolate bene fino a che gli ingredienti non saranno ben amalgamati tra loro

Spennellate con il burro una teglia da 24 cm di diametro con cerchio apribile e foderatela con la carta da forno ritagliando un cerchio dello stesso diametro dello stampo e 2 strisce di uguale misura che ricopriranno i bordi

Versate all’interno della tortiera il composto di biscotti e livellatelo bene poi mettetelo in frgio per 30 minuti o 15 minuti in freezer.

Fate ammorbidire la colla di pesce in una ciotola con acqua fredda per 10 minuti circa e poi strizzatela

Aggiungetela al latte precedentemente scaldato in un pentolino (non dovrà raggiungere il bollore), avendo cura di mescolare finché la gelatina non si sarà sciolta completamente.

Montate a neve ferma la panna fresca, versatela in una ciotola, unite delicatamente lo yogurt (che non deve essere troppo freddo) e mescolate dal basso verso l’alto con una spatola per non far smontare la panna.

Unite il composto di latte e gelatina

Estraete dal frigo lo stampo con la base di biscotto ed aggiungete la crema di yogurt poi rimettete in frigo per almeno 3 ore o meglio tutta la notte e quando sarà pronta toglietela dallo stampo e staccatela dalla carta forno

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INSALATA CON POMODORINI, OLIVE,CAVOLFIORE E RICOTTA SALATA DEI NEBRODI

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Ciao a tutti,

eccomi con una nuova ricetta :-D

Oggi ho voluto preparare delle costate di maiale e della pancetta alla griglia, accompagnate da un’insalatina fresca. Il bello di farsi un’insalata con le proprie mani anzichè usare quelle confezionate già lavate e pronte all’uso è il vantaggio che potete scegliere gli ingredienti di base da prediligere.

Io ho preparato questo piatto davvero in quattro e quattr’otto con quello che avevo in frigo.. facilissimo :-D a parte la carne che cuoce in qualche minuto,  per fare l’insalata ci vogliono davvero meno di 5 minuti :P  ma vediamo cosa ho usato e come procedere. Non metto dosi specifiche  perché l’ho realizzata con quello che avevo  e comunque vi regolate secondo il vostro gusto, io vi do’ giusto una traccia  nel caso voleste provare la mia ma ovviamente potete aggiungere di tutto: pezzetti di formaggio, piselli, prosciutto a cubetti…
Ingredienti

lattuga romana

pomodorini pachino

olive verdi condite

sedano

crema di aceto balsamico

cimette di cavolfiore (che avevo in frigo già lessate in precedenza ma che se volete potete cuocere 5 min in acqua bollente)

carota

sale

pepe

ricotta salata dei Nebrodi (al forno)

olio extravergine d’oliva

 

 

Ho lavato le foglie di insalata, i pomodorini, la carota mondata e il sedano.

Ho asciugato con la centrifuga in modo da togliere l’acqua in eccesso

Ho grattugiato la carota, tagliato i pomodorini e spezzettato con le mani la lattuga.

Messo il tutto in un’insalatiera, e aggiunto le cimette di cavolfiore, le olive a pezzetti, il sedano e regolato di sale e pepe

Ho irrorato con l’olio  e dopo aver girato il tutto ho grattugiato abbondante ricotta salata a forno.

Impiattato e guarnito con la crema di aceto balsamico

 

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Linky Party ricette fresh & light

 

 

Con questa ricetta partecipo alla Linky Party ricette fresh & light di L’appetito vien mangiando e Tra Cucina & Realtà  

#2° Linky Party ricette fresh & light in collaborazione con Lisa de ” Tra cucina &realtà”!

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Ciao a tutti,

ormai l’estate è alle porte e dobbiamo pensare alla prova costume :P

Tra il caldo… la necessità di mangiare in modo più leggero… la Remise en forme in vista della prova costume… il bisogno di cucinare in modo pratico, ecc… ho pensato di mettere da parte fritture, cotture al forno (fa caldoo!) & co. e, con la mia amica Lisa del blog “Tra cucina & realtà” ,  abbiamo pensato di creare una bella Linky con ricette leggere e pratiche, dai piatti freddi ai finger food, dalle insalate agli smoothies, ai germogli, ecc… Il tutto con lo scopo di raggruppare più ricette possibili invitando i lettori a visitare quella che ispira loro di più :-D !

Come partecipare:

  • create la vostra ricetta (o modificate la ricetta che avete scelto se ne usate una già fatta da voi in precedenza)
  • a fine post inserite la dicitura: “con questa ricetta partecipo alla Linky Party ricette fresh & light di “L’appetito vien mangiando” e “Tra cucina & realtà” (inserendo entrambi i link).
  • Prelevate il codice del banner presente in questo post e posizionatelo in fondo all’articolo, selezionate “html” in alto a sinistra, copiatelo poi all’interno della pagina e cliccate “aggiorna”.
  • Visualizzate il post. Magicamente apparirà il banner! (ovviamente se il banner è troppo grande potete ridimensionarlo in base al vostro layout)
  • Fatto questo basterà cliccare sul bottone blu che vedrete alla fine di questo post e inserire il nome del blog, il permalink del piatto e la e-mail (che non sarà visibile)

Avete tempo dal 28 Maggio al 19 giugno e potete partecipare anche con più ricette.

Le ricette che non conterranno il banner verranno eliminate.

Facile no?! Allora che aspettate giocate insieme a noi in modo da raggruppare più ricette leggere possibili in vista dell’ombelico da sfoggiare in spiaggia :-D e fate passaparola, più siamo e meglio è :-D ci si conosce, ci si diverte e si conoscono accostamenti nuovi 

Questa è la mia seconda Linky Party, se volete saperne di più o se volete vedere quella che ho fatto in primavera leggete questo post

L'appetito vien mangiando