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Cucina Siciliana e Norvegese

Autore: cannellaamorefantasia

Gelato cassata siciliana

Gelato cassata siciliana

Gelato cassata siciliana è un fresco e goloso gelato che vi conquisterà al primo cucchiaino. Spesso pensiamo che il gelato sia buono solo al cioccolato o gusti alla frutta. Il gelato cassata siciliana è un dessert a tutti gli effetti, ricco di canditi, pistacchi, cioccolato […]

Frittata di spinaci e basilico

Frittata di spinaci e basilico

Frittata di spinaci e basilico , una ricetta vegetariana golosa perchè piace proprio a tutti. Avete bambini che non amano le verdure? Niente paura con la frittata con  spinaci e il profumo di basilico arricchita di parmigiano e mozzarella il successo e assicurato parola della […]

Straccetti di pollo con cipolla e peperoni

Straccetti di pollo con cipolla e peperoni

Straccetti di pollo con cipolla e peperoni un secondo piatto veloce, gustosissimo e leggero in quanto i peperoni e la cipolla vengono stufati in padella dolcemente senza frittura e senza aggiunta di brodo o panna.Con questo caldo è difficile preparare qualcosa di gustoso senza accendere […]

Spaghetti con pesto di basilico e ciliegino

Spaghetti con pesto di basilico e ciliegino

Spaghetti con pesto di basilico e ciliegino un primo piatto fresco, leggero e ricco di gusto perfetto in questo periodo di caldo quando si ha solo voglia di non stare davanti al forno e fornelli e si vuole gustare qualcosa di sfizioso. Se amate gli […]

Gelato biscotto

Gelato biscotto

Gelato biscotto un classico che piace sempre a tutti. Perfetto da preparare in questo periodo estivo e da tenere in freezer sempre pronto all’uso..solo se saprete resistere.. 😉 Naturalmente ci sono tante varianti per prepararlo ma questa ricetta è la più gettonata a casa mia. […]

Granita di gelsi neri

Granita di gelsi neri

Granita di gelsi neri una ricetta deliziosa che mi ricorda tanto la mia adolescenza in Sicilia dove negli anni 80 divenne una vera rivoluzione gastronomica nella mia città in quanto in quel periodo le granite erano di limone e mandorla… favolose ma con la novità […]

Torta integrale con albicocche

Torta integrale con albicocche

Torta integrale con albicocche fresche una bontà soffice e golosa che allieterà le vostre merende e colazioni. Spesso le torte integrali sono pesanti e un pò stoppose come dicono a casa i miei familiari.. 😀 ma questa Torta integrale con albicocche è stata una vera rivelazione, […]

Vafler Norvegesi ricetta originale

Vafler Norvegesi ricetta originale

Vafler Norvegesi un dolce dessert perfetto in ogni periodo dell’anno. Buonissimo da gustare a colazione o a merenda ma perfetto da servire anche come dessert con gelato e panna. Un dolce dunque perfetto anche da gustare nel periodo estivo senza bisogno di accendere il forno. […]

Farfalle integrali con salsiccia e asparagi

Farfalle integrali con salsiccia e asparagi

Farfalle integrali con salsiccia e asparagi un primo piatto cremosissimo, ricco e completo. Farfalle integrali con salsiccia e asparagi è dunque un primo piatto cremoso, ricco e croccante. Voi vi chiederete, croccante? Si proprio così, croccante..perchè gli asparagi saranno cotti al punto giusto e daranno […]

Torta soffice al cioccolato

Torta soffice al cioccolato

Torta soffice al cioccolato golosissima è dir poco! Un dolce super cioccolattoso perfetto da gustare anche freddo, infatti con la stagione calda che si avvicina spesso evitiamo di preparare dolci al cioccolato perchè ritenuti troppo pesanti, invece vi assicuro che questa Torta soffice al cioccolato è […]

Insalata di quinoa e fave

Insalata di quinoa e fave

Insalata di quinoa e fave un piatto unico freddo veramente appetitoso e perfetto da conservare in frigo anche per 2 o 3 giorni.Io amo gustarlo così in modo semplice e al profumo di rosmarino ma voi se preferite potete aggiungere anche dei formaggi o salumi.Se […]

Pasta al pomodoro fave e speck

Pasta al pomodoro fave e speck

Pasta al pomodoro fave e speck un primo piatto semplice, gustoso e di stagione. Le fave sono un ortaggio primaverile perfetto da gustare come condimento per primi e secondi piatti, perfette come verdura nelle impanate di ricotta siciliane, come contorno oppure come ortaggio nelle insalate […]

Asparagi arrosto timo e limone

Asparagi arrosto timo e limone

Asparagi arrosto timo e limone un contorno delicato e ricco di sapore perfetto da gustare con ogni tipo di secondo piatto. Asparagi arrosto timo e limone un contorno leggerissimo, molto profumato e gustoso che piacerà a tutti anche a chi non ama tantissimo gli asparagi […]

Spaghetti alle vongole con ciliegino

Spaghetti alle vongole con ciliegino

Spaghetti alle vongole con ciliegino un primo piatto molto sfizioso e saporito che piace anche ai palati più esigenti. La scelta degli spaghetti integrali, il pomodoro ciliegino e il misto di erbe aromatiche fresche primaverili, fà si che questo primo piatto diventi un piatto molto […]

Cous cous speziato vegetariano

Cous cous speziato vegetariano

Cous cous speziato vegetariano un piatto veloce, leggero, fresco, sfizioso e perfetto come piatto unico da assaporate anche nei periodi caldi estivi. Il Cous cous speziato vegetariano è perfetto come piatto da asporto, dunque perfetto da portare in ufficio o in spiaggia. Cous cous speziato vegetariano […]

Pasta alla spirulina con sugo di asparagi

Pasta alla spirulina con sugo di asparagi

Pasta alla spirulina con sugo di asparagi un primo piatto velocissimo, gustoso e soprattutto leggero e salutare. Le alghe sono da sempre usate per preparare i cibi come le alghe Temaki che si usano per arrotolare il sushi oppure come le alche wakame o Kombu […]