Avete finito il pane? Avete amici a cena e volete presentare loro qualcosa di diverso dai soliti panini? State organizzando un buffet multigusto con tante portate diverse? Questi muffin verranno in vostro soccorso.
Avete finito il pane? Avete amici a cena e volete presentare loro qualcosa di diverso dai soliti panini? State organizzando un buffet multigusto con tante portate diverse? Questi muffin verranno comunque in vostro soccorso.
Infatti, si preparano in un attimo, non necessitano di tempi di lievitazione e sono sfiziosi e golosi al punto giusto da piacere davvero a tutti!
Vedrete che non potrete più farne a meno…
Se anche voi volete provare questa ricetta, seguitemi in cucina e prepariamo insieme i muffin salati con formaggio e speck!
Ingredienti per 12 muffin medio piccoli:
- 250 grammi di farina tipo 00;
- 250 grammi di latte;
- 50 grammi di parmigiano grattugiato;
- 50 grammi di pecorino romano grattugiato;
- 50 grammi di burro;
- 1 uovo;
- sale q.b.;
- 1 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate;
- 70 grammi di speck a cubetti.
Accendete il forno a 180 gradi in modalità statica.
Se seguite il metodo tradizionale, sciogliete il burro al microonde (a me sono bastati 30 secondi a 700W).
Sbattete l’uovo con il burro, aiutandovi con uno sbattitore elettrico.
Unite la farina setacciata, il lievito, il sale e il latte ed iniziate ad amalgamare gli ingredienti con un cucchiaio di legno.
Aggiungete i due formaggi all’impasto e mescolate ancora.
Se usate il Bimby, mettete nel boccale tutti gli ingredienti tranne lo speck e impastate per 3 minuti a velocità Spiga.
Distribuite l’impasto in uno stampo per muffin, che avrete foderato con i pirottini: riempiteli per poco più della metà, perchè in forno lieviteranno.
Cospargete la superficie dei muffin con i cubetti di speck e cuoceteli in forno caldo per circa 15 minuti (devono dorarsi leggermente).
Sentirete che bontà!
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una vera squisitezza, bravaaaa!!!
Grazie Nicoletta!
Che golosi, complimenti da le amichette cuochette Blog
Grazie Sabrina!
Che golosità, super complimenti!
Grazie mille Marta!!!!
da portare in spiaggiaaaaaa,…bravissimaa
Grazieeee!
Belli!! E sicuramente stra buoni!
Grazie mille Lucia!
Complimenti sicuramente deliziosi!
Grazie Francesca!
brava !!!
Grazie!
Buonissimi!
Grazie!
deliziosi!
Grazie Maddj!
Perfetti anche per un buffet!!
Grazie mille Lidia!
Così versatili! così buoni!!!!! mhhhhh!!!
Grazie Paola!
Buoniiiiiiiiiiiii!
Grazieeee!
Che bontà!
Grazieeee!
ottimi veramente!!!
Grazie mille!
Ottima ricetta complimenti da le amichette cuochette Blog
Grazieeee!
un antipasto davvero sfizioso
Grazie mille!
sfiziosi
Grazie cara!
Fanno proprio voglia, gnammm!!!
Grazie mille!
provati in versione vegetariana, ottimi
Ciao Italia, ottima idea la versione vegetariana!
Un’aspetto veramente invitante!!
Grazie Lidia!
Ottimi anche da portare in spiaggia!!
Grazie Maria Rosaria, ottima idea!
Questi proprio mi ispirano!
Grazie Karen!
INVITANTI
Grazie mille!
Favolosii
Grazie Aurora!