Torta Vegan al Cioccolato. Mette di buon umore, riduce lo stress e aiuta la memoria, il cioccolato fondente non è solo buonissimo, ma anche ricco di proprietà benefiche! Vi raccomando di sceglierlo equosolidale e con zucchero integrale. Ve lo propongo in questa ricetta facile e veloce, vegan, con poco zucchero che si può anche eliminare del tutto per una scelta più salutare e un sapore più “cioccolatoso” e che può diventare certamente un cavallo di battaglia.
Ingredienti per una tortiera da 24 cm:
- 200 g di farina di farro semintegrale
- 150 g di cioccolato fondente al 70%
- 70 g di zucchero di canna integrale (eliminabile per una scelta più salutare!)
- 50 ml di olio di girasole altoleico o olio evo (migliore nutrizionalmente, ma dal sapore più deciso)
- 200 ml di latte di soia
- 2 cucchiaini di lievito per dolci a base di cremortartaro
- scorza di arancia non trattata
Preparazione della Torta Vegan al Cioccolato
Spezzettate in piccole parti il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria, mescolando. Quando il cioccolato si sarà completamente fuso, spegnete la fiamma.
In una ciotola grande versate la farina, il lievito, lo zucchero, il latte di soia e l’olio. Mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere un composto denso e omogeneo. Aggiungete la scorza di arancia e infine il cioccolato fondente fuso e mescolate.
Ungete e infarinate una teglia rotonda che misuri 24 cm di diametro. Versate l’impasto nella teglia e livellate la superficie con l’aiuto di una spatola, mettete la torta nel forno già caldo a 180°C.
Dopo circa 30 minuti di cottura, inserite uno stecchino al centro della torta, per verificare la cottura: se lo stecchino è asciutto, significa che la torta è pronta. Lasciatela intiepidire, spolveratela con poco zucchero a velo o polvere di cocco.
Per tornare alla HOME PAGE e cercare altre ricette. Se vuoi essere sempre aggiornato sulle mie ricette inserisci la tua email in SEGUI QUESTO BLOG.
Ti aspetto sulla pagina Facebook ARYBLUE, o nel gruppo su Fb, risponderò personalmente a tutte le domande, oppure seguimi su Instagram, Twitter o Pinterest !
Grazie della visita e se ti va lascia un commento qui sotto 😀
Articolo e Foto: Copyright © All Rights Reserved Aryblue
Bibliografia:
“La grande via” Berrino-Fontana ed. Mondadori
«endometriosi.it»
“Medicina da mangiare” Berrino ed. La Grande Via
“Il cibo della gratitudine” AA. VV. ed. Terra Nuova
“L’apprendista macrobiotico” Dealma Franceschetti ed. Macro
“Il sale della vita” Pietro Leeman ed. Mondadori Electa
“Cucinare è un atto d’amore” Marco Bianchi ed. Harper
“Ventuno giorni per rinascere” Berrino-Lumera-Mariani ed. Mondadori
“Ciò che non sai sul cibo e che potrebbe salvarti la vita” Stefano Momentè ed. Il punto d’incontro
“The China Study” Colin & Thomas Campbell ed. Macro
“La dieta cinese dei sapori” Gabriele Piuri ed. LSWR
“I magnifici 20 e le ricette” Marco Bianchi ed. Ponte alle Grazie
“Il potere curativo del digiuno” Raffaele e Michael Morelli ed. Mondadori
“La felicità ha il sapore della salute” Luigi Fontana ed. Slow Food
“Pasta Madre” Riccardo Astolfi ed. Guido Tommasi
“Pasta madre, pane nuovo, grani antichi” Antonella Scialdone
Ed. Agricole
“La Dieta della Longevità” Valter Longo ed. Vallardi
“Alla Tavola della Longevità” Valter Longo ed. Vallardi
“La via della leggerezza” Berrino-Lumera ed. Mondadori
“Dolci buoni e sani” Dealma Franceschetti ed. Macro
“Il cibo della saggezza” Berrino-Montagnani ed. Mondadori
“Biologia della gentilezza” De Vivo – Lumera ed. Mondadori
“Diversamente sani” Massimo Citro Della Riva ed. Byoblu
“L’intestino delle meraviglie” Claudia Borzaccchiello ed. Mondadori
“La verità vi prego sul cibo” Monia Caramanna ed. Mind