Linzer Torte Vegan – ricetta per le feste

Linzer Torte Vegan – ricetta per le feste

 La Linzer Torte è un dolce austriaco originario della città di Linz, terza città austriaca per popolazione, capoluogo dello Stato federato dell’Alta Austria. Si dice sia la torta più antica del mondo, con la sua prima ricetta scritta risalente al 1653 ed oggi custodita nella più antica biblioteca monastica del mondo, ad Admont… Continua a leggere
Torta rovesciata all’ananas vegan

Torta rovesciata all’ananas vegan

Torta rovesciata all’ananas vegan. Fresca e leggera, bella da vedere, sembra un fiore delicato…crueltyfree 😉 Sono passati molti anni da quando pubblicai la ricetta della torta rovesciata all’ananas classica (QUI la Ricetta) e sono molto felice di aver avuto modo ora di realizzarla in versione vegan. Devo dire che non… Continua a leggere
Torta vegan di fragole

Torta vegan di fragole

Torta vegan di fragole. Una torta soffice e deliziosa, senza uova, burro e latte, con poco zucchero integrale e farina semintegrale di farro… non so dirvi quanto è buona, vi consiglio di provarla! Le torte consapevoli sono semplici da fare, ormai lo sappiamo, hanno bisogno solo di poche accortezze, come… Continua a leggere
Torta veg di nocciole e mirtilli

Torta veg di nocciole e mirtilli

Torta veg di nocciole e mirtilli. Come spiegare la bontà di questo dolce da credenza? Mi credete se vi dico che è spettacolare? Iniziare la giornata con una fetta di questa tortina è davvero una coccola meravigliosa in queste prime mattinate di nebbia! La consistenza è inaspettatamente soffice, la croccantezza… Continua a leggere
Plumcake vegan cocco e cioccolato

Plumcake vegan cocco e cioccolato

Plumcake vegan cocco e cioccolato. Ci sono momenti in cui si ha bisogno di una coccola, per noi, per i nostri cari, si ha bisogno di un abbraccio, di far sentire la vicinanza, di sentirsi accolti. Ecco in uno di questi momenti ho cucinato questo cake… da accompagnare con una… Continua a leggere
Banana Bread vegan alle noci e cacao

Banana Bread vegan alle noci e cacao

Banana Bread vegan alle noci e cacao. Una versione diversa del classico dolce, variegato al cacao ed arricchito di noci, è un concentrato di energia e golosità! Le banane sono un frutto tropicale, forniscono molta energia ed insieme alle noci creano una coppia che sembrerebbe autunnale, ma proprio perchè sono molto… Continua a leggere
Torta veg arancia e cioccolato

Torta veg arancia e cioccolato

Torta veg arancia e cioccolato. Sofficissima, profumata e golosa…questa torta vi conquisterà! Potete renderla ancora più golosa e scenografica ricoprendola con una glassa al cioccolato, per le feste importanti, oppure lasciarla semplicemente così com’è, un dolce da credenza perfetto per la colazione e la merenda. Inventata adattando una ricetta diversa,… Continua a leggere
Torta Camilla consapevole – carote mandorle arancia

Torta Camilla consapevole – carote mandorle arancia

Torta Camilla consapevole. Un classico ormai per la colazione, rivista e corretta con ingredienti scelti, nutrizionalmente utili, non raffinati, perchè tra mangiare e nutrirsi c’è una gran differenza! Mia figlia un giorno a pranzo dall’amica assaggia questa torta, lei che da un po’ è piuttosto attenta a ciò che mangia… Continua a leggere