Biscotti morbidi al cocco e yogurt

Biscotti morbidi al cocco e yogurt

Biscotti morbidi al cocco e yogurt. Piccoli e morbidi, dal sapore delicato, arricchito di yogurt, sono una piacevole coccola in ogni momento della giornata. Ho provato diverse ricette di biscotti al cocco e spesso li ho trovati molto secchi, troppo stopposi. Questa variante con yogurt rende i biscotti più morbidi... Continua »
Cake sette vasetti con yogurt di kefir

Cake sette vasetti con yogurt di kefir

Cake sette vasetti con yogurt di kefir. Un dolce da forno classico, di cui certamente tutti conoscete già la ricetta, la famosissima 7 vasetti che usa il contenitore dello yogurt come dosatore per tutti gli ingredienti principali, ma in questo caso particolare lo yogurt non è il solito yogurt del... Continua »
Crostata amaretti e crema al cioccolato

Crostata amaretti e crema al cioccolato

Crostata amaretti e crema al cioccolato. Buona, buona, buonissima, sicuramente nel pomeriggio con il tè, ma devo dire che anche al mattino a colazione dà la sua bella carica 🙂 La frolla all’amaretto, gli amaretti interi e la crema al cioccolato si armonizzano in un equilibrio di gusto che abbiamo... Continua »
Frittata con erbe di campo

Frittata con erbe di campo

Frittata con erbe di campo. Ho scelto un’erba spontanea il cui nome scientifico è Silene Rigonfia, comunemente chiamata Carletti, Scrizioli, Sciopeti, ma la stessa frittata può essere realizzata con spinaci, biete, agretti, maggiorana, germogli di luppolo, tarassaco… sono i profumi di una volta 🙂 I carletti hanno un sapore molto... Continua »
Biscotti amaretto e cioccolato

Biscotti amaretto e cioccolato

Biscotti amaretto e cioccolato. Piccoli pasticcini dal profumo intenso di amaretto arricchiti con gocce di cioccolato. Amo particolarmente i biscotti, il sapore di burro, la consistenza friabile, uno tira l’altro e fatico a darmi un freno se inizio a mangiarne, ma di contro, le loro piccole dimensioni ci aiutano a... Continua »
Una foodblogger racconta la food photography

Una foodblogger racconta la food photography

Una foodblogger racconta la food photography. Il mio percorso nel mondo fotografico prosegue da qualche settimana all’interno del Corso Avanzato di Fotografia tenuto da Alessandro Lazzarin Fotografia. Dopo l’esperienza del workshop fotografico a Londra ( che potete leggere QUI ) e la scoperta strana ed entusiasmante del piacere di fotografare, ho... Continua »
Cheesecake lamponi e cioccolato bianco

Cheesecake lamponi e cioccolato bianco

Cheesecake lamponi e cioccolato bianco. Un dolce fresco per salutare l’arrivo della primavera. Un motivo decorativo che mi piace moltissimo e si sposa con il mio lato romantico da “Cuore di Panna”. Poi i lamponi sono un frutto straordinario che con la loro acidità smorzano la dolcezza della farcia al... Continua »
Torta salata di carote al profumo d’arancia

Torta salata di carote al profumo d’arancia

Torta salata di carote al profumo d’arancia. Una torta salata diversa: un guscio a base di semola racchiude una farcia di piccole carote cotte in succo d’arancia, dolci pomodorini e morbide patate. Delicata, dal sapore gentile, si presta ad essere leggero antipasto o secondo piatto vegetariano. Una fettina vi stuzzicherà, ma... Continua »