Salatini di Natale facilissimi e velocissimi da preparare sono un antipasto ideale per il giorno di Natale perchè sono rossi e verdi, i classici colori delle feste. Vi basterà avere due rotoli di PASTA SFOGLIA (ma se volete potete anche prepararla in casa) concentrato di pomodoro o salsa e PESTO GENOVESE e il gioco è fatto. Sono uno degli ANTIPASTI DI NATALE che preferisco, sono buonissimi e si preparano in un attimo. Volete provarli? Iniziamo subito e fatemi sapere se vi sono piaciuti. Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Per spennellare
Preparazione
Srotolate il rotolo di pasta sfoglia rettangolare e tagliatelo in due parti in verticale.
Spalmate una delle due parti di pasta sfoglia con il concentrato di pomodoro.
Spalmate la seconda parte con il pesto genovese.
Mettete la parte con il pesto sopra alla sfoglia con il concentrato poi arrotolate la pasta sfoglia dal lato lungo fino ad arrivare alla fine.
Avvolgete il rotolo nella pellicola trasparente o nella carta forno e mettete in frigo per 30 minuti.
Quando il rotolo sarà diventato bello sodo srotolate la carta forno e tagliate i salatini con un coltello affilato.
Mettete tutti i salatini su una teglia con carta forno e spennellateli con tuorlo sbattuto.
Cuocete i salatini di Natale in forno preriscaldato ventilato a 200 ° per 12 minuti circa fino a che saranno cotti e dorati.
Sfornate i salatini di Natale e serviteli tiepidi o freddi.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete utilizzare pasta sfoglia o pasta brisee ma usatela rettangolare altrimenti avrete troppo scarto.
Potete utilizzare due pasta sfoglia invece che una sola, in questo modo avrete il doppio dei salatini.
Se userete la SALSA DI POMODORO dovrà essere molto densa e ristretta altrimenti bagnerà la sfoglia.
Non tralasciate il passaggio in frigo altrimenti non riuscirete a tagliare bene i salatini.
Potete velocizzare e mettere il rotolo in freezer invece che in frigo.
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Dosi variate per porzioni
Questa come molte altre tue ricette, rientra a pieno nella categoria ricette furbe. Hai presente quando ti tinvitano a cena e tutti portano qualcosa e chiedi “che posso portare? ” Augurandoti ti dicano vino, ma non è mai così…ecco questa ricetta ti permette di fare un figurone sempre!!!