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POLLO MAGICO AL LIMONE

Pollo magico al limone …Il pollo è economico con poche calorie…e ovviamente a Simo non piace. Ok siamo onesti…non è semplicissimo renderlo anche gustoso e non stoppaccioso e il rischio è sempre quello. Purtroppo soprattutto il petto rimane sempre molto asciutto e in casa nostra avanza quasi sempre e poi a chi tocca mangiarlo?Indovinate un po’…Bb poi non ne parliamo…se non è impanato fritto, fritto e rifritto proprio manco lo vuole sentire nominare ma ultimamente abbiamo davvero esagerato tra feste, ristoranti e montagna quindi mi sono messa a cercare una ricetta che gli rendesse giustizia ed ecco che arriva la mia amica Stefy Araba Felice con la sua ricetta che a sua volta ha preso da Martha Stewart  e che chiama pollo magico al limone… e ha ragione…per magia è piaciuto a tutti e non era per niente asciutto e per niente stoppaccioso anzi, per una volta siamo riusciti a mangiare tutti il pollo senza bisogno di nessuna salsa. Volete provare anche voi a preparare insieme a me il pollo magico al limone? Iniziamo subito a vedere tutti gli ingredienti e il procedimento di questa ricetta. Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù

POLLO MAGICO AL LIMONE
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni4 persone

Ingredienti

  • 1 kgpollo intero
  • 2limoni
  • 2 spicchiaglio
  • 125 mlolio extravergine d’oliva
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe

Preparazione

  1. Tagliate a pezzi il pollo e togliete la pelle altrimenti in cottura poi risulterà bollito.

    In una ciotola mettete il pollo a pezzi, un po’ di sale, olio extravergine di oliva, l’aglio sbucciato, privato dell’anima centrale, tagliato a fettine, i limoni tagliati a fettine e prezzemolo tritato finemente.

    Coprite tutto con pellicola trasparente e lasciate il pollo a marinare per 30 minuti a temperatura ambiente.

    Trascorso il tempo di riposo riprendete i pezzi di pollo dalla marinatura e metteteli su una teglia con un foglio di carta da forno.

    Mettete anche le fette del limone, l’aglio e il prezzemolo scolandoli dall’olio sopra al pollo.

    Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 220° per 40 minuti fino a che il pollo sarà dorato poi aggiungete la marinatura e lasciatelo cuocere ancora per 5 minuti.

    Sfornate il pollo magico al limone e servitelo caldo.

    VARIANTI E CONSIGLI

    Potete lasciare a marinare il pollo tutta una notte in frigorifero sarà ancora più buono.

    Potete mangiarlo sia caldo che freddo e anche il giorno dopo.

    E’ buonissimo e morbidissimo comunque.

    Potete lasciare anche la pelle ma io ve lo sconsiglio o il pollo all’interno risulterà bollito.

    Potete aggiungere erbe aromatiche a vostro piacere.

    Se vi è piaciuta la ricetta del pollo magico al limone forse potrebbero interessarvi anche il POLLO ARROSTO COME IN ROSTICCERIA o anche il POLLO ALLA DIAVOLA oppure il POLLO ALLA MEDITERRANEA.

Conservazione

Il pollo magico al limone si conserva in frigo per due giorni.
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