Patate saporite un contorno facile e veloce da preparare perchè vi basterà solamente bollire le patate anzi, se volete velocizzare ancora di più la cottura potete cuocere le PATATE AL MICROONDE e farete ancora prima. Come condimento alle mie patate saporite io ho utilizzato olive, capperi, prezzemolo, basilico e menta tutti tritati insieme e condite con olio extravergine di oliva. Le patate saporite insieme all‘Insalata di patate tonno e fagiolini e all‘Insalata di patate feta e pomodorini sono tra le INSALATE DI PATATE che preferisco e sicuramente una delle mie RICETTE ESTIVE che preparo più spesso. Volete provarle? Iniziamo subito a vedere tutti gli ingredienti e il procedimento e fatemi sapere se vi sono piaciute. Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Potete guardare anche:
Ingredienti
Preparazione
Per la cottura delle patate:
Mettete le patate ben lavate e ancora con la buccia in acqua fredda e mettete la pentola sul fuoco.
Portate ad ebollizione le patate e fatele cuocere fino a che saranno morbide e cotte punzecchiandole con una forchetta.
Togliete le patate dall’acqua e fatele raffreddare leggermente.
Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi grandi.
Per il condimento:
Mettete su un tagliere le olive taggiasche denocciolate, i capperi, le foglie di basilico, le foglie di menta e il prezzemolo.
Ovviamente tutte le erbe aromatiche dovranno essere ben lavate e asciugate.
Tritate tutti gli ingredienti con il coltello o con la mezzaluna.
Unite il trito che avete preparato nella ciotola insieme alle patate cotte e a pezzi e unite il sale e l’olio extravergine di oliva.
Mescolate l‘insalata di patate saporite e servitela.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete cuocere le patate potete bollirle o potete cuocere le PATATE AL MICROONDE.
Potete utilizzare olive verdi e nere invece che taggiasche.
Ovviamente non potete usare olive con il nocciolo.
Potete variare le erbe aromatiche a seconda dei vostri gusti.
Potete aggiungere pepe nero macinato.
Aggiungete poco sale perchè il condimento è sicuramente già saporito.
Potete aggiungere anche acciughe sott’olio al condimento ma solo se non siete vegani o vegetariani.
Se vi è piaciuta la ricetta per le patate saporite forse potrebbero interessarvi anche le Patate rosse al forno o anche le PATATE AL VERDE o anche le PATATE AL VINO o le Patate alla romana.
Dosi variate per porzioni