Pancake con gocce di cioccolato la mia super collaudata RICETTA PANCAKE classici senza burro e senza sbattitori ma con le gocce di cioccolato perchè una ricetta con le gocce di cioccolato fa subito merenda e visto che la TORTA RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO e i PANINI CON LE GOCCE DI CIOCCOLATO devono cuocere in forno e ci vuole sicuramente più tempo oggi ho deciso di preparare una colazione buonissima e facilissima e sono sicurissima vi farà impazzire. Avete mai provato a preparare i pancake con le gocce di cioccolato? Iniziamo e fatemi sapere se vi sono piaciuti. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Preparazione
Per i pancake:
In una ciotola mettete l’uovo intero e il latte e sbattete con la forchetta o la frusta a mano.
Unite anche lo zucchero semolato e mescolate.
Unite a poco a poco tutta la farina mescolando con la forchetta o con la frusta a mano.
Unite anche il lievito per dolci e uniformate il composto.
Aggiungere le gocce di cioccolato:
Unite anche le gocce di cioccolato e mescolate con una spatola.
Per la cottura:
Se userete una padella antiaderente potete non mettere il burro altrimenti mettetene molto poco.
Versate un mestolo di impasto nella padella e tenete il fuoco medio basso.
Quando sulla superficie dei pancake inizieranno a formarsi delle bollicine potete delicatamente girare i pancake.
Fate cuocere i pancake anche dall’altro lato.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete usare anche farina di riso.
Potete usare gocce di cioccolato fondente al latte o bianco.
Non preoccupatevi se rimarrà qualche grumo nell’impasto i pancake verranno ugualmente bene.
NON schiacciate MAI i pancake durante la cottura.
Tenete il fuoco (o le piastre) a media temperatura per dare la possibilità ai pancake di gonfiare e non bruciarsi.
Girate i pancake solo dopo che si saranno formate le bollicine.
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Conservazione
I pancake con gocce di cioccolato sono più buoni appena fatti tuttavia potete conservarli avvolti nella pellicola trasparente fino al giorno dopo. La pastella potete farla la sera prima e tenerla in frigo.
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Dosi variate per porzioni
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