INVOLTINI PROSCIUTTO E MELONE

Involtini prosciutto e melone un antipasto freschissimo, facile da preparare ideale per la stagione estiva quando fa caldo e nessuno ha voglia di cucinare nè di accendere forno e fornelli. Mi piace tantissimo il melone e lo uso in tantissime ricette soprattutto d’estate ma non solo dolci come la GRANITA AL MELONE o la TORTA AL MELONE mi piace anche usarlo per ricette salate come lINSALATA DI MELONE o anche gli SPIEDINI DI MELONE e oggi ho voluto usare il melone per preparare degli involtini di prosciutto e melone sfiziosissimi e veloci da preparare, andiamo subito a vedere come farli. Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)

E ora…

Beh, allacciate il grembiule…!

Lulù

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INVOLTINI PROSCIUTTO E MELONE
INVOLTINI PROSCIUTTO E MELONE
  • DifficoltàMolto facile
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Porzioni4 Persone
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàPrimavera, Estate

Ingredienti

200 g prosciutto crudo
Mezzo melone
150 g formaggio fresco spalmabile

Preparazione

Prendete il melone e tagliatelo a metà.

Eliminate i semi del melone aiutandovi con un cucchiaio.

Tagliate a fette il melone e poi eliminate la buccia.

Tagliate a pezzetti molto piccoli il melone e asciugatelo con carta assorbente.

INVOLTINI PROSCIUTTO E MELONE
INVOLTINI PROSCIUTTO E MELONE

Mettete in una ciotola il formaggio spalmabile insieme ai quadretti di melone e mescolate con un cucchiaio o una spatola.

Stendete le fette di prosciutto crudo su un tagliere o sul piano da lavoro e spalmate la fetta con il ripieno di formaggio e melone poi arrotolate gli involtini di prosciutto e melone e metteteli su un piatto da portata.

Servite gli involtini prosciutto e melone freschi e subito.

INVOLTINI PROSCIUTTO E MELONE
INVOLTINI PROSCIUTTO E MELONE

VARIANTI E CONSIGLI

Se volete al posto del prosciutto crudo potete usare anche culatello o prosciutto crudo toscano pepato.

Asciugate bene i quadretti di melone altrimenti rilasceranno troppa acqua a contatto con il formaggio.

Non preparate in anticipo gli involtini prosciutto e melone o rischierete che rilascino troppo liquido e si rovinino.

Al posto del formaggio spalmabile potete usare mascarpone.

Se vi è piaciuta la ricetta per gli involtini di prosciutto e melone forse potrebbero interessarvi anche gli SPIEDINI DI MELONE o anche gli INVOLTINI FREDDI DI MELANZANE oppure gli INVOLTINI AL POMODORO.

Conservazione

Gli involtini prosciutto e melone dovrete farli al momento tuttavia potete conservarli in frigo per un giorno ma il melone tenderà a rilasciare liquido e a rovinarli.
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