La coppa al cioccolato e crema al caffè è uno di quei dessert che una volta assaggiato non dimenticate più. Un tripudio di sapori, cioccolato e caffè che si mescolano insieme per dar vita a un’esplosione di gusto. Il tutto completato da una deliziosa cialda croccante.

Vi è venuta voglia di provare questo dessert, vero? 😉

coppa al cioccolato e crema al caffè

Coppa al cioccolato e crema al caffè

<>

INGREDIENTI (4 coppe)

20 biscotti al cioccolato

1 cucchiaio di latte

3 cucchiai di caffè (non zuccherato)

Per la crema

500 g di mascarpone

200 ml di panna fresca liquida

70 g di zucchero a velo

30 ml di caffè (non zuccherato)

Per guarnire

4 cucchiai di cioccolato fondente in scaglie

4 wafer

Per il croccante

50 g di mandorle a lamelle

50 g di zucchero semolato

qualche goccia di limone

PREPARAZIONE

Preparate i biscotti al cioccolato utilizzando una semplice pasta frolla al cacao (la ricetta QUI) e teneteli da parte. Potete prepararli anche il giorno prima per portarvi avanti col lavoro.

Il giorno prima potete realizzare anche il croccante, procedendo in questo modo. In una padella antiaderente fate caramellare lo zucchero insieme a qualche goccia di limone. Appena lo zucchero sarà caramellato aggiungete le mandorle mescolando velocemente. Togliete dal fuoco e versate il tutto su un foglio di carta forno.

Appiattite con una spatola e lasciate asciugare.

Ora potete dedicarvi alla crema al caffè.

Montate la panna ben ferma e mettetela da parte (in frigo).

Lavorate il mascarpone con lo zucchero; quindi unite il caffè (freddo) e la panna. Mescolate delicatamente per non smontarla.

Spezzettate i biscotti e inumiditeli con una miscela di latte e caffè; quindi distribuiteli sul fondo delle coppe.

Sui biscotti depositate la crema al caffè fatta scendere da un sac à poche.

Guarnite con il cioccolato in scaglie e i wafer spezzettati.

In ultimo spezzettate il croccante di mandorle e decorate le coppe.

<>

Se questa ricetta è stata di vostro gradimento e volete essere sempre aggiornati sulle nuove pubblicazioni, seguitemi anche sulle mie pagine social:Facebook,Google+TwitterInstagram e Pinterest

oppure

iscrivetevi alla mia NEWSLETTER cliccando QUI o al mio canale Youtube.

Torna alla Home ->

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *




*