Ho trovato questa super pasta in un negozietto a Rovigo e non me la sono certo fatta sfuggire!! Adoro prendere cose un pochino ricercate e diverse dalle solite che si trovano in giro..È una pasta di grani duri antichi tra cui timilia e roveja, e già da sola vi assicuro che ha un gusto fenomenale! […] Continua a leggere…
Questa settimana il mio “martedì pesce” è diventato pubblico solo giovedì! Chiedo scusa, ma si fa quel che si può! Nonostante sia in ferie ma non in vacanza (ovvero sono a casa dal lavoro, ma il mio letto è il medesimo di tutto l’anno) riesco sempre a trovare qualcosa che mi tenga occupata, a volte […] Continua a leggere…
E chi l’ha detto che per legare le polpette ci vuole per forza l’uovo? Oltre alla versione tradizionale esistono diverse varianti che lo escludono: una patata schiacciata, il pane in cassetta, ma io non volevo usare nulla di tutto ciò! Avevo delle pesce congelato in freezer che volevo usare per delle polpette, anche se non […] Continua a leggere…
Che ne dite di fare il pieno di omega 3? Per me è sempre ora di un pò di buon pesce! Lo sapete quanto fanno bene gli omega 3? Noti soprattutto per il loro ruolo anticolesterolo e antitrombotici, ma sono anche dei validissimi antinfiammatori poiché bloccano la formazione dei leucotrieni, molecole del sistema immunitario che […] Continua a leggere…
Adoro il martedì! “Perché?” vi chiederete voi! Se ve lo state chiedendo forse è perché non mi seguite da molto! Il martedì per me vuol dire PESCE! In paese c’è il mercato e mio papà è liberamente costretto ad andare a trovare il pescivendolo. Stamattina prima di uscire, pensando ai semini di sesamo appena acquistati, […] Continua a leggere…
Non si sa perché spesso si ha il “terrore” di cuocere il pesce! Sembra sempre una cosa difficile e complicata, invece per lo più è molto semplice! Vi propongo quest’oggi una maniera per cuocere al forno il merluzzo con tutti i sapori e colori della nostra terra; un piatto che rappresenta proprio la nostra mediterraneità..I […] Continua a leggere…
Adoro il martedì sera! Ultimamente a casa il martedì sera si cena col pesce; alla mattina c’è il mercato nel mio paese, motivo per cui convinco (o sarebbe meglio dire costringo) mio papà a comprare il pesce fresco! Questa sera vi lascio la ricetta di questo bel pescetto gratinato agli agrumi! Ricetta ideale per fare […] Continua a leggere…
Un’idea per un pranzo della domenica a base di pesce? Vi propongo gli spaghetti che preparato l’altro giorno, buonissimi e supersaporiti! Con una buona pasta integrale poi vanno proprio a nozze! Vivrei di pesce, e al solo pensiero farei volentieri il bis 😀 INGREDIENTI (per 4 persone): 330 g di spaghetti integrali (oppure la pasta […] Continua a leggere…
Se fosse per la sottoscritta si mangerebbe pesce a colazione, pranzo e cena!! Oggi a pranzo ho voluto testare la mia nuova wok ed ho preparato questa pasta con la trota affumicata. Nonostante in generale io non vado proprio matta per il gusto dell’affumicato l’abbinamento con le zucchine è stato super 😉 Vediamo insieme come prepararla?? INGREDIENTI […] Continua a leggere…
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