Insalata di kamut e ceci
Cari amici di Miele e Cannella, come avete visto ultimamente sono latitante, il mio lavoro mi impegna molte ore al giorno e le ore libere le sfrutto per andare al mare. Oggi però da me ci sono pioggia e nuvole, allora eccomi qui a scrivere, vi propongo una ricettina fresca…
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Amaranto con piselli e asparagi
Bentrovati su Miele e Cannella, ultimamente sto intraprendendo un viaggio verso una cucina più sana, cerco di consumare meno carne, uso farine integrali macinate a pietra, cereali integrali e prodotti biologici in genere. Recentemente ho iniziato ad usare l'amaranto, un cereale molto ricco di fibre e proteine, in più è…
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Torta “spirale al caffè”
Buongiorno amici di Miele e Cannella, dopo il successo che ha avuto la "Spiral chocolate cake" ho deciso di creare una variante al caffè. Ho preparato una pasta biscotto per rotoli bianca, bagnata al caffè, farcita con panna aromatizzata al caffè e decorata con cioccolato bianco sciolto insieme ad una…
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