Pasta con le cozze al limone

Pasta con le cozze al limone
E se i limoni li aggiungiamo anche ad un piatto di Pasta con le cozze? Provateci pure, è proprio una deliziosa e fresca versione di un piatto che conquista sempre tutti. Io le cozze le adoro, e soprattutto di estate, quando sono più buone, ne approfitto per mangiarle in abbondanza... Continua »
giugno 24, 2016 / 0

Pasta fredda con zucchine e peperoni

Pasta fredda con zucchine e peperoni
Il caldo estivo finalmente sta arrivando, anche se stamattina un forte acquazzone ha rinfrescato l’aria, ed io inizio a preparare piatti freddi. Come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: la Pasta fredda con zucchine e peperoni, un primo piatto ricco e squisito da preparare in anticipo e gustare freddo, così... Continua »
giugno 23, 2016 / 0

Mattonella al limone

Mattonella al limone
Eccomi anche oggi a raccontarvi una deliziosa ricetta preparata con i limoni arrivati in un pacco regalo dalla Sardegna: la Mattonella al limone. Un dolce fresco e profumato che rinfrescherà con la sua dolcezza anche le calde giornate estive. Semplice e veloce da preparare e dal sapore delizioso, insomma una... Continua »
giugno 22, 2016 / 2

Melanzane impanate con salsiccia e formaggio

Melanzane impanate con salsiccia e formaggio
Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta nata per caso: le Melanzane impanate con salsiccia e formaggio. In principio ero partita dall’idea di preparare degli involtini di melanzane ripieni di salsiccia e formaggio, poi quando sono andata a comprare le melanzane per preparare la ricetta le ho trovate solo... Continua »
giugno 21, 2016 / 0

Insalata di riso con zucchine e mozzarella

Insalata di riso con zucchine e mozzarella
Arriva domani l’estate e arriva il momento di preparare tante ricette fresche e deliziose, come quella che voglio raccontarvi oggi: l‘Insalata di riso con zucchine e mozzarella. Una ricetta semplice da preparare in anticipo e da gustare fresca per una pausa golosa anche in riva al mare o da portare... Continua »
giugno 20, 2016 / 0

Torta al limone

Torta al limone Ho ricevuto in regalo dei deliziosi limoni direttamente dalla sardegna, grandi e profumati, ma soprattutto biologici e quindi buoni per preparare tante deliziose ricette utilizzandone anche la scorza. Allora nei prossimi giorni sarete sommersi da ricette a base di limone, siete già avvertiti! Quella che voglio raccontarvi oggi è la... Continua »
giugno 19, 2016 / 0

Pasta con asparagi e speck

Pasta con asparagi e speck Ho trovato al mercato stamattina ancora dei deliziosi asparagi e ho subito approfittato per preparare una squisita ricetta: la Pasta con asparagi e speck. Un delizioso abbinamento di profumi e sapori che conquista al primo boccone. Ho approfittato anche per fare una bella scorta di asparagi da conservare nel freezer... Continua »
giugno 18, 2016 / 0

Focaccia con cipolle

Focaccia con cipolle Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di una Focaccia con cipolle che si tramanda da tanto tempo nella nostra famiglia. Io, a dire il vero, non la preparo spesso, perché il più delle volte è la mia mamma a prepararla per me perché sa che ne vado matta.... Continua »
giugno 16, 2016 / 0

Zucchine al forno croccanti

Zucchine al forno croccanti Quanto mi piacciono le zucchine! Ed ora abbondano sulle bancarelle del mercato ed io non so proprio resistere dal farne sempre una grande scorta. E la mia famiglia è costretta a sorbirsi sempre nuove ricette, come quella che voglio raccontarvi oggi: le Zucchine al forno croccanti. Una ricetta semplice e... Continua »
giugno 15, 2016 / 0

Frittelle salate con scamorza e salame

Frittelle salate con scamorza e salame Oggi avevo proprio voglia di preparare queste soffici e deliziose Frittelle salate. Uno sfizio così irresistibile che ogni tanto ci possiamo anche concedere. Una soffice e morbida pasta lievitata resa ancora più soffice dalla presenza di una patata e arricchita di salame e scamorza. Insomma una di quelle ricettine che... Continua »
giugno 14, 2016 / 0

Tortellini alla panna prosciutto e piselli

Tortellini alla panna prosciutto e piselli Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto veloce e semplice: i Tortellini alla panna prosciutto e piselli. Una di quelle ricettine che ci vengono sempre in soccorso quando abbiamo pochissimo tempo da dedicare alla cucina, ma non per questo ci accontentiamo di un semplice panino.... Continua »
giugno 13, 2016 / 0

Torta di frittata farcita

Torta di frittata farcita Il caldo tanto atteso è finalmente arrivato e allora meglio dedicarci a qualche ricetta da preparare in anticipo e deliziosa anche da gustare fredda, magari anche come uno sfizioso spuntino in riva al mare. Ecco allora che oggi voglio raccontarvi la ricetta di una Frittata farcita che vi conquisterà al... Continua »
giugno 11, 2016 / 0

Melanzane fritte ripiene

Melanzane fritte ripiene Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplice e squisita con le melanzane: le Melanzane fritte ripiene. Due semplici fette di melanzane si trasformano come per magia in una bontà irresistibile: farcite con prosciutto cotto e mozzarella e impanate e fritte. Insomma una di quelle ricettine semplici e veloci... Continua »
giugno 9, 2016 / 0

Pasta alla puttanesca con il tonno

Pasta alla puttanesca con il tonno Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto semplice e veloce, ma soprattutto veramente squisito: la Pasta alla puttanesca con il tonno, la versione più ricca di una ricetta della tradizione. Una ricetta velocissima, ideale per quanto arrivate all’ora di pranzo e non sapete ancora cosa... Continua »
giugno 7, 2016 / 0

Torta morbida di ciliegie e cioccolato

Torta morbida di ciliegie e cioccolato Quante ciliegie riempivano stamattina le bancarelle del mercato ed io dinanzi a tanta dolcezza proprio non resisto! e sono tornata a casa con un chilo e mezzo di dolcissime ciliegie, anche se vi confesso che qualcuno l’ho mangiata già per strada… proprio non ho resistito! Avevo già in mente di... Continua »
giugno 5, 2016 / 0

Spaghetti con crema di piselli e pomodorini

Spaghetti con crema di piselli e pomodorini Con l’arrivo del caldo arrivano anche tante deliziose verdure e tanta frutta dai colori vivaci ed allegri e io dinanzi a tanta delizia proprio non resisto. E poi la scusa per fare scorta di tanta fresca verdura di stagione è sempre quella del blog che ha bisogno sempre di tante... Continua »
giugno 4, 2016 / 0