Insalata di pollo e melone

Insalata di pollo e melone
Quanto è buona la frutta d’estate! Dolce e colorata, ma soprattutto buonissima, potrei mangiare anche solo frutta e insalata in queste giornate di caldo afoso. Ecco allora che la ricetta che voglio raccontarvi oggi è l’ideale da preparare e da mangiare in questi giorni caldissimi: l’Insalata di pollo e melone... Continua »
luglio 25, 2016 / 0

Ricette con melanzane

Ricette con melanzane
L’estate oltre al caldo che in questi giorni è veramente insopportabile porta con sé anche tante deliziose verdure e io no posso che sacrificarmi per preparare tante deliziose ricette. Oggi non voglio raccontarvi solo una ricetta ma tante squisite Ricette con melanzane: primi piatti, secondi, polpette, hamburger, ma anche torte... Continua »
luglio 24, 2016 / 0

Biscotti allo yogurt

Biscotti allo yogurt
Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di deliziosi Biscotti allo yogurt semplici e profumati, senza burro e olio.  Per prepararli ho adoperato del delizioso yogurt ai frutti di bosco, ma potete utilizzare il gusto che preferite o anche dello yogurt bianco, verranno comunque sempre buonissimi. Leggeri e delicati,... Continua »
luglio 23, 2016 / 0

Focaccia con zucchine prosciutto e formaggio

Focaccia con zucchine prosciutto e formaggio
Io e le zucchine abbiamo proprio un particolare feeling, soprattutto adesso che sono nella loro stagione e sono più buone io proprio non resisto dinanzi alle bancarelle del mercato colme di queste dolci verdure. E allora a voi tocca l’ingrato compito di sopportare le mie ricette con le zucchine, proprio... Continua »
luglio 22, 2016 / 0

Torta soffice ricotta e cioccolato

Torta soffice ricotta e cioccolato
Anche se il caldo imperversa e diventa quasi un impresa riuscire ad accendere il forno senza sciogliersi di sudore, io proprio non resisto dal preparare un dolce soffice e delizioso per la colazione della mia piccola famiglia, come la Torta ricotta e cioccolato che voglio raccontarvi oggi. Soprattutto quando il... Continua »
luglio 21, 2016 / 2

Peperoni in padella con salsiccia

Peperoni in padella con salsiccia Stamattina torno a casa dopo ore di stress e caldo tra caf, banca ed infine il mercato e trovo la sorpresa di un ospite a pranzo. Meno male che avevo preso al mercato dei deliziosi e colorati peperoni ed avevo della salsiccia in frigo, così che in poco tempo sono... Continua »
luglio 20, 2016 / 0

Insalata di riso con salmone e zucchine

Insalata di riso con salmone e zucchine Dopo 2 giorni di temperature fresche e gradevoli è tornato prepotentemente il caldo estivo, ed anche se qui al sud dovrei esserci abituata, io proprio non riesco a conviverci piacevolmente. Non riesco a stare dinanzi ai fornelli nelle ore più calde e allora preferisco dedicarmi alla cucina di mattina presto,... Continua »
luglio 19, 2016 / 0

Ricette con peperoni

Ricette con peperoni Che buoni che sono i peperoni! Dolci e colorati, deliziosi per preparare tante ricette di primi piatti, secondi o anche torte salate. Ho raccolto in questo articolo tutte le mie Ricette con Peperoni, tutte da provare. In questo periodo costano anche poco e sono più buoni, quindi una ragione in... Continua »
luglio 18, 2016 / 0

Cheesecake alle pesche

Cheesecake alle pesche Eccomi oggi a raccontarvi la ricetta di un dolce fresco e delizioso: la Torta Cheesecake alle pesche. Il mio piccolo è tornato  casa dopo un’altro esame superato e quale modo migliore per festeggiarlo che un dolce a lui che è super goloso, ed allora eccomi a preparare questo dolce fresco... Continua »
luglio 17, 2016 / 0

Insalata di ceci e patate

Insalata di ceci e patate Oggi voglio raccontarvi una ricetta fresca e gustosa proprio adatta a queste giornate estive: l’Insalata di ceci e patate, con pomodori, cipolla rossa, rucola e formaggio. Un piatto ricco che si presta anche ad essere portato nella borsa frigo direttamente in spiaggia per una pausa fresca e golosa. Insomma una... Continua »
luglio 15, 2016 / 0

Crema all’ananas

Crema all’ananas Oggi ho ritrovato facendo ordine tra gli scaffali della cucina una confezione di Ananas sciroppato dimenticato in fondo ed ecco subito l’idea per un nuovo dolce, ma rigorosamente fresco perché il caldo di questi giorni è esagerato. Eccomi allora a raccontarvi come ho preparato una deliziosa Crema all’ananas, soffice e... Continua »
luglio 13, 2016 / 2

Crocchette di riso filanti

Crocchette di riso filanti Oggi avevo proprio voglia di preparare queste deliziose Crocchette di riso filanti di formaggio e così sfiziose che è proprio impossibile resistere! Era proprio da tanto che non le preparavo, una di quelle ricette che rientra nei miei ricordi d’infanzia. Mia madre spesso le preparava quando avanzava del riso bollito... Continua »
luglio 11, 2016 / 0

Pasta con cozze e zucchine

Pasta con cozze e zucchine Quanto mi piacciono le cozze! ne mangerei a chili, soprattutto adesso che sono buonissime. Infatti la ricetta che voglio raccontarvi oggi unisce insieme due ingredienti che adoro: le zucchine e le cozze, dando vista ad un fantastico primo piatto che profuma di estate e di mare: la Pasta cozze e... Continua »
luglio 10, 2016 / 0

Pasta fredda con tonno e cipolla rossa

Pasta fredda con tonno e cipolla rossa Che caldo che c’è oggi! Ora un brevissimo temporale ha rinfrescato l’aria solo per pochi minuti ed è già ritornato il caldo ed io sono con il ventilatore sparato addosso a raccontarvi la ricetta che ho preparato oggi a pranzo, una ricetta semplice e veloce, ma soprattutto fresca: la Pasta... Continua »
luglio 9, 2016 / 0

Involtini di melanzane al forno

Involtini di melanzane al forno Stamane al mercato ho comprato delle deliziose melanzane grandi e lunghe perché avevo proprio in mente di preparare questa ricetta: gli Involtini di melanzane al forno ripieni di prosciutto cotto e ricotta. Una ricca e gustosa ideale da servire come uno sfizioso secondo piatto, magari accompagnato da una fresca insalata.... Continua »
luglio 8, 2016 / 0

Polpette di tonno e ricotta

Polpette di tonno e ricotta Io adoro le Polpette! infatti nel mio blog ne troverete sempre di tutti i tipi e per tutti i gusti: piccole e deliziose bontà da mangiare in un solo boccone. Sarà forse una mania legata ad un ricordo d’infanzia, la mia mamma preparava le polpette, quelle classiche di carne macinata,... Continua »
luglio 7, 2016 / 0