Torta di fragole e mele soffice e deliziosa. Le Torte con la frutta sono sempre le mie preferite, soffici, umide e buonissime. Tra le mie preferite spiccano sempre le Torte di mele e le Torte di fragole, due frutti speciali nei dolci. E allora ho pensato “perchè non unirli entrambi?” e così è nata una Torta di mele speciale con tante dolci fragole. Un dolce che ha riempito in un attimo tutta la mia casa del suo profumino delizioso. Una torta soffice, morbidissima e umida all’inteno per la presenza della frutta. Direi che fragole e mele si abbinano benissimo ed il risultato è quello di un dolce irresistibile! la ricetta semplice e perfetta per preparare la Torta di mele e fragole più buona che avete assaggiato e se seguite la mia ricetta è anche semplicissima da preparare anche per chi non ha molta dimestichezza ai fornelli. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme una buonissima Torta soffice di fragole e mele
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Ingredienti della Torta mele e fragole
- Energia 136,33 (Kcal)
- Carboidrati 24,04 (g) di cui Zuccheri 12,33 (g)
- Proteine 3,16 (g)
- Grassi 3,71 (g) di cui saturi 2,11 (g)di cui insaturi 1,57 (g)
- Fibre 2,90 (g)
- Sodio 19,31 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 80 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa occorre per preparare la Torta di fragole
Come si prepara la Torta di mele e fragole
Lavate le fragole, pulitele e tagliatele e cubetti. Sbucciate le mele, pulitele e tagliate una a piccoli cubetti e l’altra a fettine sottili. Montate le uova con lo zucchero con l’aiuto di uno sbattitore sino ad avere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete il burro fuso e un vasetto di yogurt bianco. Mescolate. Continuate la preparazione unendo la scorza grattugiata di mezzo limone non trattato, la farina setacciata e il lievito per dolci. Mescolate.
Aggiungete ora nell’impasto la mela a cubetti e i 2/3 delle fragole. Mescolate semplicemente l’impasto con una spatola per amalgamare la frutta all’impasto.
Foderate una teglia rettangolare, la mia misura 22 x 28 cm, con carta da forno o, se preferite, semplicemente oliatela. Versate l’impasto nella teglia livellandolo con la spatola.
Inserite le fettine di mele sulla superficie lasciandole leggermente affondare nell’impasto. Distribuite poi le fragole rimaste. Fate cuocere la Torta mele e fragole nel forno preriscaldato a 180° in modalità statico per 35-40 minuti.
Fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura del dolce anche all’interno. Lasciate raffreddare la Torta prima di sformarla su un piatto o vassoio e spolverizzatela a apiacere con dello zucchero a velo.
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
La Torta di mele si conserva soffice e morbida per 2-3 giorni
Se preferite potete sostituire i burro con 50 ml di olio di semi
Potete sostituire il vasetto di yogurt bianco con un vasetto di yogurt alle fragole o con 120 ml di latte, anche vegetale
Non perdete anche la ricetta delle mie Sfogliatine con fragole e cioccolato
Dosi variate per porzioni
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