Tapenade di pomodorini secchi e olive
Una gustosa tapenade di pomodorini secchi e olive verdi, pronta in pochi minuti. E’ ottima servita su piccoli crostini in un buffet oppure durante un aperitivo con gli amici. Read more…
Risotto con le primule
Buona primavera a tutti! Che cosa potevo proporre oggi se non un risotto con le primule?! Le primule che ho usato sono le primule selvatiche e in questo momento sono in piena fioritura. Il gusto di questo risotto è molto delicato, ma è così speciale poter mangiare qualcosa che cresce nei boschi e nei prati! Read more…
Quiche agli asparagi e prosciutto di Praga
Ho usato il prosciutto di Praga in questa gustosa quiche agli asparagi, una qualità di prosciutto cotto leggermente affumicato, di origine austroungarica, ma naturalmente lo potete sostituire con il prosciutto cotto normale. Read more…
Purè di patate, carote e valeriana, “stamppot”
Il purè di patate, carote e valeriana è un contorno che ha radici olandesi, come me! In Olanda il purè di verdure si chiama stamppot e si prepara in 1000 modi diversi, usando le verdure e la frutta(!) di stagione. Read more…
Rotolo di pollo agli spinaci e noci
Oggi ho preparato un bellissimo, ma sopratutto buonissimo rotolo di pollo agli spinaci e noci. Scoprite insieme a me quanto è facile da preparare! Read more…
Rigatoni con ceci, speck e rosmarino
I rigatoni con ceci, speck e rosmarino sono un primo veloce, gustoso ed economico. Il profumo di rosmarino rende questo piatto irresistibile! Read more…
Risotto alle carote e liquirizia
Oggi ho preparato un risotto alle carote e liquirizia…due ingredienti particolari per un risotto forse, ma provare per credere, il gusto è eccezionale! Read more…
Strudel di pane alle verdure
Questo strudel di pane alle verdure è allo stesso tempo molto goloso e molto salutare! Ricco di verdure e povero di grassi, gustoso e filante, sicuramente piacerà a tutti! Read more…
Linguine alle vongole e asparagi
Le linguine alle vongole e asparagi sono un primo dal sapore primaverile! Ho aggiunto la buccia grattugiata di un limone, che dà una nota di freschezza molto piacevole a questo piatto. Read more…
Carciofi ripieni con salsiccia
Siamo nel pieno della stagione dei carciofi e per fortuna sta scendendo anche il loro prezzo! Oggi ho preparato dei carciofi ripieni con salsiccia, un piatto molto gustoso e invitante, che può essere servito sia come antipasto sostanzioso, sia come secondo, magari accompagnato da delle patate oppure da un’insalata. Read more…
Hamburger di fagioli | Ricetta vegetariana
Questo hamburger vegetariano non ha niente da invidiare a quello preparato con la carne! Quello che lo rende sicuramente molto speciale è l’aggiunta di cumino. Read more…
Bocconcini di pollo ai funghi champignon
I bocconcini di pollo ai funghi champignon sono un secondo gustosissimo e molto veloce da preparare: in meno di un quarto d’ora il vostro piatto sarà pronto in tavola! Read more…
Verdure saltate, ricetta gustosa
Iniziamo la settimana in modo salutare, con tanta verdura, ma non rinunciamo al sapore! Le verdure saltate sono un contorno semplice, ma molto gustoso, ideale per accompagnare carne bianca e magra. Read more…