Risotto alla zucca con salsiccia e scamorza
Il risotto alla zucca è un piatto molto semplice da preparare e allo stesso tempo molto gustoso, ottimo sopratutto nelle fredde sere invernali. In questa variante, con la zucca, la salsiccia e la scamorza il risotto diventa un primo piatto molto saporito e speciale in cui la dolcezza della zucca e…
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Risotto filante al salto – ricetta del riciclo
Questa di oggi non è una ricetta vera e propria ma è un modo semplice semplice per riciclare un risotto avanzato che con l’aggiunta di qualche fettina di provola diventa un risotto filante al salto. Quasi sempre facendo il risotto esagero e abbondo nelle dosi, è chiaro che non lo faccio per sbaglio.…
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