Sagra della soppressata braciglianese
Dal 10 al 15 agosto al via la Sagra della soppressata braciglianese. Nel comune in provincia di Salerno infatti l’associazione Amici per Bracigliano organizza la 14esima sagra dedicata al prodotto tipico locale, che vedrà il centro animarsi per ben sei serate. Tutta la comunità è impegnata nell’allestimento dell’evento affinché tutto sia pronto per accogliere i visitatori che durante la sei giorni potranno godere di musica dance, liscio e latino americano e naturalmente dei piatti tipici della tradizione. Il menù infatti prevede pasta e fasul cà cotena e o lardiciello, braciola di capra, spezzatino di cinghiale, penne ai funghi porcini braciglianesi, salsicce arrostite, porchetta al forno, piatto del Casale, soppressata braciglianese, mallone, pizzelle ch’è ciur e tall, contorni vari e non possono mancare i dolci tipici della zona, il tutto accompagnato dal buon vino locale.
La soppressata con il mascuotto
I dolci di Veronica
Da : http://www.soppressatabraciglianese.it/
Bè una sopressata vera la mangerei volentieri mi se ne trovano ma sono locali ma quelle delle tue parti sono mitiche. Buon ferragosto ciaooo