Bocconcini di pollo con panatura di semi vari
Bocconcini di pollo con panatura di semi vari: una valida alternativa a i soliti nuggets. Questi bocconcini di pollo sono veramente semplici da preparare ed anche veloci. Il tipo di panatura che ho scelto permette di utilizzare solamente l’albume anzichè l’uovo intero, mentre il pangrattato è arricchito da semi vari…
Continua a leggere
Calamarata con gamberi e zucchini
La calamarata con gamberi e zucchini è un piatto semplice, fresco e leggero, particolarmente adatto all’avvento della bella stagione. La preparazione è veramente veloce, per cui possiamo definirla come una di quelle ricette jolly che aiutano a risolvere pranzi numerosi con il minimo dello sforzo ed il massimo del risultato. Come…
Continua a leggere
Spaghetti di riso (noodles) con verdure
I noodles sono spaghetti di riso molto diffusi in Oriente, ma ormai, grazie alla globalizzazione, anche da noi in Italia. Certamente gli oli usati per la preparazione asiatica non sono paragonabili al nostro olio di oliva, ed il mix di spezie con cui vengono cucinati non sono facilmente replicabili…. e…
Continua a leggere
Ciambellone soffice cocco e limone
Il ciambellone soffice cocco e limone: un dolce lievitatissimo, alto e soffice, ideale per merenda e colazione… o per ogni momento della giornata, perchè non potrete resistergli! Una pasta brioche alta e sofficissima, con una bassissima percentuale di grassi sta alla base di questo dolce che potrete realizzare con ottimi…
Continua a leggere
Bomba di riso
Bomba di riso.. un nome un po’ inquietante per una ricetta deliziosa! La bomba di riso è un piatto che mi ricorda moltissimo la mia infanzia. Così come le lasagne al forno, anche la bomba di riso era uno speciale piatto della domenica che mia nonna cucinava con amore per…
Continua a leggere
Castagnole di carnevale con pasta madre
Le castagnole sono un tipico dolce carnevalesco che ormai si cucina in tutta Italia… ed è anche vero che ognuno ha la sua ricetta. Tradizionalmente realizzate con un impasto a base di lievito chimico per dolci, la mia passione per la pasta madre mi ha portato a tentare di realizzarle…
Continua a leggere
Sgonfiotti fritti con biete, scamorza e speck
Sgonfiotti fritti con biete, scamorza e speck: se siete dei VERI golosi, non potrete non amarli! La realizzazione di questi “sgonfiotti”, definizione nata dall’aspetto dei nostri bocconcini di pasta che risultano essere belli gonfi e lievitati, è effettivamente molto semplice.. come sempre accade quando si usa la pasta madre, bisogna…
Continua a leggere
Torta cassata
Torta cassata: una torta da forno con gli ingredienti della cassata siciliana. Da provare! Una torta semplice, delicata, soffice e gustosa che soddisferà il palato dei più esigenti: i vostri bambini! Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Difficoltà: facilissima Costo: economico Ingredienti per uno stampo a…
Continua a leggere
Translate »
Tema Seamless Starry Food, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario