Oggi vi voglio consigliare questo buonissimo tortino di crauti e crema di legumi, molto gustoso e saporito puo essere servito sia come contorno, antipasto ma perche no, insieme a dei crostini, anche come piatto unico! Tortino di crauti e crema di legumi Ingredienti per quattro porzioni 250 gr crauti al naturale in scatola ( io ho usato Crauti Zuccato ) … Continue reading
Oggi vi consiglio Seitan radicchio e verdure, un piatto molto gustoso e saporito a base di seitan ( un alimento altamente proteico ricavato dal glutine del grano ) di quale io ultimamente sono innamorata. Se prima pensavo che va mangiato solo da chi non mangia carne, mi sono ricreduta perche ha un gusto molto piacevole! Seitan radicchio e verdure – … Continue reading
Ciao a tutti, oggi ho preparato per voi le lenticchie alla catalogna, una ricetta vegan ma adatta a tutti perche ogni tanto mangiare un piatto che non ha carne o pesce fa piu che bene. Non sono vegetariana, figuriamoci vegan, ma mi piace ogni tanto provare ricette solo a base di verdura anche perche ci tengo alla mia salute 🙂 … Continue reading
Una vellutata gustosa e molto saporita?! Provate la mia ricetta, ci vuole un po piu d’impegno ma il risultato e fantastico. Perche per una buona vellutata non basta solo lessare e frullare le verdure, ma bisogna aggiungere un po di fantasia! Come nel caso della mia vellutata gustosa di verdure dove le verdure sono cotte al vapore e poi saltate … Continue reading
Oggi vi consiglio la mia pasta al profumo d’autunno, leggera ma saporita, buona gustosa, diventa il primo piatto ideale per un pranzo in famiglia o una cena rilassante in una serata di pioggia. E poi io ho regalato al buonissimo profumo d’autunno un tocco in piu di sapore con l’olio extravergine di oliva umbro della Inches La natura delle idee … Continue reading
Patate con catalogna ( cicoria ) in salsa di pomodoro Oggi vi propongo una ricetta rumena ( tocanita de cartofi ) ma in un certo senso, grazie alla catalogna ( o cicoria ) reinventata! Un piatto povero perche costa davvero poco ma ricco di sapore e gusto perche e davvero buonissimo. E poi, il sapore della catalogna da un tocco … Continue reading
Oggi vi consiglio la ” zacusca ” un piatto rumeno autunnale che mia mamma preparava non solo da mangiare al momento ma anche in autunno come conserva per l’inverno. Saporito, a base di verdure, questo piatto e una delizia anche perche la melanzana, l’ingrediente principale va prima grigliata, cosi la zacusca diventa gustosissima! Zacusca-Ricetta autunnale a base di verdura Ingredienti … Continue reading
Freddo in arrivo? Vi consiglio questa gustosa e semplice zuppa legumi e orzo. Buona mangiata calda che fredda, saporita e non tanto pesante. Zuppa legumi e orzo Ingredienti 100 gr piselli 100 gr lenticchie 100 gr fagioli 100 gr fave 100 gr orzo un bicchiere passata di pomodoro ( Io passata di pomodoro La Fiammante ) tre cucchiai olio extravergine … Continue reading
Profumo di autunno e pioggia in arrivo? Allora vi consiglio questi buonissimi peperoni ripieni con riso e radicchio, molto saporiti e molto gustosi. Peperoni ripieni con riso e radicchio Ingredienti otto peperoni ( i miei erano abbastanza piccoli ) un bicchiere di riso un radicchio rosso mezza cipolla una scatola di pomodori pelati olio extravergine di oliva qb un bicchiere … Continue reading
Oggi vi propongo gli gnocchi di patate fatti in casa con sugo di pomodoro. Dopo vari tentativi sono finalmente riuscita, grazie alla ricetta di Sonia Peronaci di Giallozafferano che spiega qua come si fanno passo per passo dei buonissimi gnocchi di patate. Gnocchi di patate fatti in casa con sugo di pomodoro Ingredienti per due persone Ingredienti per gli gnocchi: … Continue reading
Anche oggi una bella insalata di patate e piselli, una scelta piu che giusta per una giornata cosi calda. Puo essere mangiata in spiaggia, a lavoro, servita come antipasto ad una cena con amici o a pranzo in famiglia. Ideale anche per chi e a dieta o e vegetariano/vegano, o chi ama semplicemente le verdure e i legumi, puo essere … Continue reading
Con finalmente questo bellissimo caldo ci vuole proprio questa pasta integrale fredda con verdure grigliate. Buona, gustosa, saporita ma sopratutto leggera e non impegnativa, da mangiare a pranzo o cena in famiglia, o da portare in spiaggia o ad un picnic in montagna. Pasta integrale fredda con verdure grigliate Ingredienti per due persone 200 gr pasta integrale una melanzana una … Continue reading