Risotto asparagi e pomodorini, la scelta giusta per un primo piatto saporito e gustoso di stagione. Leggero ma molto profumato, il risotto asparagi e pomodorini e una buona scelta per questo tempo che finalmente ci regala un bel sole. Un pranzo con gli amici, i parenti o una cena a luce di candele con il fidanzato/fidanzata, questo piatto fa sempre … Continue reading
Oggi si cucinano le lenticchie al sugo con l’aiuto del Magic Cooker, cosi questo piatto diventa una delizia! Grazie al Magic Cooker, le lenticchie mantengono le loro buonissime proprieta. Poi io ho avuto anche un altro aiuto, l’olio umbro Il Canto Verde della Inches, che ha regalato al mio piatto un sapore davvero speciale! Lenticchie al sugo Ingredienti 250 gr … Continue reading
Un aperitivo speciale? Vi consiglio questa saporita bruschetta all’olio umbro. Grazie al gusto fruttato intenso dell’ olio umbro Segni D’Ambra prodotto da Inches srl il risultato e davvero speciale e la bruschetta sorprendera non solo voi ma anche i vostri cari. Quest’olio e ottimo anche su bresaola, primi piatti, insalate di campo, bolliti di manzo, zuppa di pesce, arrosti, selvaggina … Continue reading
Il mio consiglio di oggi e il cous cous con verdure, primo piatto leggero e saporito per quando si ha bisogno di qualcosa di semplice e sano. Cous cous con verdure Ingredienti per due persone un bicchiere di cous cous olio extravergine di oliva qb due zucchine un peperone rosso un peperone giallo una carota due pomodori mezza cipolla uno … Continue reading
La crema di fagioli e un ricordo della mia infanzia, ogni volta che mia mamma mi chiedeva cosa voglio mangiare, io dicevo sempre che voglio la crema di fagioli con i crostini! Morbida e saporita, questa crema di fagioli con i crostini, o sul pane, o con i cracker e un ottimo aperitivo, uno spuntino per quando si ha voglia … Continue reading
Vi consiglio i miei hamburger di verdure, molto leggeri e saporiti. Hamburger di verdure Ingredienti: due patate una melanzana una zucchina un peperone una carota 1/2 cipolla un gambo di sedano foglie di sedano sale pepe pangrattato Preparazione hamburger di verdure In una pentola con acqua e sale mettete a cuocere le patate e la carota. Schiacciate le … Continue reading
Dopo il pranzo di Pasqua ci voleva proprio una settimana light a base di tanta verdura. Questa fantasia di fagiolini con verdure e davvero buona, leggera e facile da realizzare. E poi se non lo sapete i fagiolini sono un alimento a basso potere calorico con azione diuretica ricchi di fibre, sali minerali vitamina a e potassio. Un piatto che … Continue reading
Per una sera fredda vi consiglio di scaldarvi con questa zuppa crema di verdure buona e leggera e molto veloce. Zuppa crema di verdure Per due persone avete bisogno di: una zucchina un peperone verde 200 gr catalogna ( cicoria o puntarelle ) un porro un gambo di sedano una patata uno spicchio d’aglio un po di timo un po … Continue reading
Oggi vi presento la mia ricetta di tofu con verdure, una delizia per i vegetariani, vegani e non solo. Per 2 persone abbiamo bisogno di: 250 gr tofu al naturale 250 gr piselli in scatola 1/2 cipolla 1 peperone rosso 1/2 zucchina 3 pomodori sale pepe nero aglio polvere timo 100 ml olio extravergine di oliva Preparazione tofu con verdure … Continue reading
Inutile dire quanto sono gustose e leggere queste polpette di ceci e quanto non si sente la mancanza di carne quando si mangiano. Anzi le polpette di ceci non hanno nulla da invidiare a quelle di carne. Per le polpette di ceci abbiamo bisogno di: 250 gr ceci lessi ( o quelli in scatolla ) circa 100 gr farina integrale … Continue reading
Questa e una torta dietetica perche e molto leggera fatta con farina integrale e fruttosio. Per una torta dietetica del diametro di 24 cm abbiamo bisogno di: 200 gr farina integrale 100 gr fruttosio/100 gr zucchero di cocco 100 ml latte di soia 100 ml olio di semi di soia/ 1oo gr margarina 100 gr cioccolato fondente 70% grattugiato una … Continue reading
Polpettone senza carne? Si, si puo ed e davvero molto buono. Consiglio a tutti di provarlo. Per 4 persone abbiamo bisogno di: Per il polpettone: 250 gr ceci lessi 125 gr semolino porro tritato una carota un peperone una zucchina sedano 3/4 … Continue reading