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Tu hai una cosa sola. Lo so.... è fame!

Chiccamangialatteno

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Recent Posts

Pollo e patate in salsa verde… la nuova frontiera della mia estate in tavola

Pollo e patate in salsa verde… la nuova frontiera della mia estate in tavola

Ho scoperto questa fantastica variante della classica insalata di pollo sul blog della bravissima Jul’s Kitchen, l’ho trascritta e dopo pochi giorni l’ho replicata ed è stata davvero una conquista! In questa veste il pollo freddo non lo avevo mai mangiato ed è davvero buono […]

In una giornata di “lugliembre” sforno una torta di mele inaspettata…Torta mele yogurt e farina di mais senza uova

In una giornata di “lugliembre” sforno una torta di mele inaspettata…Torta mele yogurt e farina di mais senza uova

Vi chiederete se sono forse impazzita ad accendere il forno nel mese di luglio e, per giunta, per sfornare una torta di mele (che poi le mele a luglio??mah..) che sa di cannella, biscotti speziati ed è tutto un we wish you a Merry Christmas… […]

Insalata di fagiolini no stress e no gas

Insalata di fagiolini no stress e no gas

Questi giorni sono davvero da bollino rosso, il caldo dopo tanta attesa è arrivato di prepotenza (e mannaggia a voi che lo avete invocato a gran voce!) e con i 40° che mordono fuori dalle finestre proviamo a difenderci come meglio si può. Niente mare, […]

Galette al limone con pesche albicocche e frutti di bosco

Galette al limone con pesche albicocche e frutti di bosco

Da un pò di settimane a questa parte ho scoperto la galette bretone, un delizioso e quantomai geniale fine pasto, ottimo come dessert estivo. E’ davvero veloce e facile da realizzare e possiamo liberare la fantasia riguardo la farcitura: il bello della galette è che […]

Pasta al tonno con pangrattato alle erbe aromatiche

Pasta al tonno con pangrattato alle erbe aromatiche

Il bello di questa pasta è che il condimento si prepara mentre cuoce la pasta, tutto a freddo nel mixer ed è subito pronto! Questa è una variante della classica pasta al tonno, solitamente accompagnata da un sugo appena saltato ai pomodorini che faccio spesso. […]

Melanzane gratinate

Melanzane gratinate

Non c’è piatto più rappresentativo dell’estate per me che una bella teglia di melanzane gratinate, gustate sotto il gazebo in una sera d’estate in buona compagnia circondati da candele antizanzare alla citronella! Nota poetica a parte, mi piace un sacco preparare le verdure gratinate: quando […]

Sformatini di zucchine

Sformatini di zucchine

Stiamo entrando nel vivo della stagione delle zucchine e ogni anno è una sfida con me stessa per cucinare questo versatilissimo ortaggio nei modi più diversi e fantasiosi possibili! Quello che è certo è che ogni anno puntualmente arriva in tavola lo sformato di zucchine, […]

Biscotti da inzuppo…per un dolce risveglio!

Biscotti da inzuppo…per un dolce risveglio!

Non c’è niente di meglio che iniziare la giornata con una buona colazione, sana e genuina. Da qualche tempo, complice il caldo che sta arrivando, ho cambiato le mie abitudini riguardo la prima colazione: al posto del thè prediligo yogurt, frutta fresca, granola, fette biscottate […]

Sfogliata agli asparagi e semi di canapa

Sfogliata agli asparagi e semi di canapa

Siamo alle battute finali della stagione degli asparagi ma le nostre asparagiaie non lesinano nel regalarci ogni giorno, complice anche il gran caldo scoppiato in questi giorni, abbondanti raccolti di deliziosi asparagi! Proprio per il loro breve periodo di raccolta, se anche voi siete amanti […]

Brioches morbidissime

Brioches morbidissime

Da tempo immemore cercavo una ricetta non troppo complicata per preparare brioches profumate, morbide e fragranti, non solo appena sfornate ma anche nei giorni successivi. E finalmente, dopo tanto cercare, l’ho trovata! Alla fine sono andata sul sicuro con una ricetta delle sorelle Simili, maestre […]