Parigina Veloce – street food
Parigina Veloce. Come sapete io sono veneta e le tradizioni culinarie del nostro paese sono legate tremendamente alle varie regioni con prodotti che in altre zone non sono nemmeno mai sentite. Ecco, la Parigina mi era totalmente sconosciuta prima di conoscere tanti amici blogger sparsi per lo stivale. E’ una…
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Tortino di Patate – Prosciutto Formaggio
Tortino di Patate con prosciutto e fromaggio. Un’idea ottima e gustosa per risolvere la cena velocemente utilizzando quel che avete in frigo: prosciutto, mortadella, salsiccia, cotechino… insomma il salume che preferite ed il formaggio che più vi piace: fontina, emmental, sottilette, provola.. Il mio abbinamento preferito è prosciutto di Praga…
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Mini Cheesecake alla Fragola
Mini Cheesecake alla Fragola. Le mini cheesecake alla fragola sono formate da uno strato di biscotto, uno di crema al formaggio ed uno strato finale di gustosa gelatina alla frutta. Sono il dessert ideale per concludere un pasto senza appesantire, ma adoro servirle anche nei buffet pomeridiani. In ogni caso…
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Polenta e Funghi
Polenta e Funghi. Semplicemente, naturalmente, golosamente, polenta e funghi! Il piatto che tutti abbiamo gustato in montagna, arricchito di formaggi, che ancor più in montagna appunto sono straordinari. Ebbene a me piace proporlo come contorno quando non c’è pane e non ho tempo di preparare altre verdure cotte. I funghi…
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Mini Cheesecake al Limone
Le cheesecake al limone sono formate da uno strato di biscotto, uno di crema al formaggio ed uno strato finale di gustosa gelatina alla frutta. La ricetta base proviene dal sito di GialloZafferano ovviamente 😉 e la trovate QUI. Le Mini Cheesecake al Limone sono il dessert ideale per concludere…
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Focaccine con Robiola e Fichi
Cari lettori se vi piacciono i sapori un po’ particolari, a metà strada tra il dolce ed il salato non potete perdervi queste Focaccine con Robiola e Fichi In questo periodo abbondano le ricette di piatti a base di fichi. Del resto, se non li facciamo adesso che è il periodo…Avevo…
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Mousse di Ciliegie
Oggi parliamo della Mousse di Ciliegie. Questo è il momento giusto. Come dire: o adesso o mai più (per un anno almeno). Le ciliegie ci sono adesso e se vogliamo sfruttarle al massimo nella preparazione di qualche dessert dobbiamo sbrigarci. Si tratta di un dessert decisamente molto facile da preparare…
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Roselline di Pane gusto Pizza
Cari lettori oggi prepariamo le Roselline di Pane gusto Pizza. Ecco un’idea sfiziosa per un fingerfood gustoso realizzato con la nostra amata Pasta Madre . L’impasto è preso dal libro “La Pasta Madre” di Antonella Scialdone, ma ho stravolto la ricetta adattandola ai gusti della mia famiglia, soprattutto delle bambine, i…
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