Muffin carote e mandorle vegan con malto

Muffin carote e mandorle vegan con malto

Muffin carote e mandorle vegan con malto. Piccoli tortini per la colazione, la merenda o per accompagnare il tè del pomeriggio, senza zucchero e senza derivati animali. Ricchissimi di nutrienti interessanti, come le carote (ricca di fibre e vit A), la farina di farro integrale, le mandorle (ricche di Vit... Continua »
Torta di mele e mandorle veg

Torta di mele e mandorle veg

Torta di mele e mandorle veg. Una sofficissima tortina completamente priva di ingredienti di origine animale, senza uova, senza latticini, con farine scelte. Domani festeggio il mio compleanno e quest’anno sento forte la necessità di raccogliermi nella calma di un abbraccio caldo, familiare, come fosse una coperta, avvolta da un... Continua »
Devil’s Food Cake

Devil’s Food Cake

Devil’s Food Cake.  E’ una golosissima torta di origine americana, formata da strati di soffice torta al cacao e da una deliziosa ganache al cioccolato fondente lavorata in superficie in modo irregolare. Per il fatto che è così cioccolatosa e piuttosto calorica, il nome di “cibo del diavolo” le si... Continua »
Cookies Americani –  biscotti al cioccolato

Cookies Americani – biscotti al cioccolato

Cookies Americani. Finalmente ho trovato la ricetta giusta per fare i cookies come davvero dovrebbero essere! Ne ho provate moltissime prima e nessuna che mi soddisfacesse davvero, ma ecco la ricetta giusta ed ora i cookies sono ottimi!  I cookies sono biscotti americani al cioccolato e la loro storia risale agli... Continua »
Whoopie al Burro d’Arachidi e Mirtilli Rossi

Whoopie al Burro d’Arachidi e Mirtilli Rossi

Whoopie al Burro d’Arachidi e Cranberry. Assolutamente originali questi golosi dolcetti, di origine americana, composti da due morbide tortine unite, tra di loro, da una delicata crema. In questa versione ho utilizzato anche il burro d’arachidi ed i mirtilli rossi americani ! Beh davvero #americanstyle ! Certamente sono da provare... Continua »
Frollini con Albumi al Profumo di Arancia – pasta sablè

Frollini con Albumi al Profumo di Arancia – pasta sablè

Frollini con Albumi al Profumo di Arancia. Ma quanto mi piacciono gli stampini da biscotti a forma di fiocco neve che ho trovato! Davvero li trovo carinissimi e soprattutto utili per darmi modo di utilizzare i kg e kg di albumi che sto mettendo da parte nella mia maratona panettoni.... Continua »
La Casetta di Pan di Zenzero

La Casetta di Pan di Zenzero

La Casetta di Pan di Zenzero. L’ho sempre vista fatta ma non ho mai pensato di mettermi a farla, la casetta di Pan di Zenzero, intendo. Poi, un giorno, come succede  nelle migliori favole, incappai nelle formine pre-confezionate dell’Ikea di questa graziosa casetta. A quel punto però dovevo trovare la ricettina... Continua »
Cookies Avena ai Due Cioccolati

Cookies Avena ai Due Cioccolati

Oggi prepariamo i favolosi Cookies Avena ai Due Cioccolati. Sono i biscotti tipici della tradizione americana, a base di fiocchi d’avena. L’avena possiede ottime caratteristiche nutrizionali. Tra tutti i cereali, detiene il primato di alimento più ricco in proteine e di sostanze grasse, tra cui l’essenziale acido linoleico. Ottimo anche il contenuto di fibre solubili, che... Continua »