Strangozzi con asparagi e pomodoro fresco
Gli strangozzi con asparagi e pomodoro fresco sono un piatto tipico dell’Umbria che sa di primavera, fresco e saporito. Gli... Continua »
Tag: pasta secca
Tagliolini allo scoglio in bianco
I tagliolini allo scoglio sono un piatto della nostra tradizione profumato e gustoso. I pesci che non possono mancare i questo piatto... Continua »
Lumaconi ripieni di ricotta e spinaci
I lumaconi ripieni di ricotta e spinaci sono un piatto simpatico, buono, sano come tutti i piatti con verdure, da preparare... Continua »
Orecchiette con broccoli e salsiccia
Le orecchiette con broccoli e salsiccia sono un piatto sano, saporito e veloce da preparare. La mia ricetta collauda è sicuramente la... Continua »
Pennoni con fagioli e pancetta
I pennoni con fagioli e pancetta sono un primo piatto saporito e veramente gustoso. Quando cucino i fagioli ne metto in ammollo... Continua »
Minestra con cavolo nero fagioli e maltagliati
Una minestra con cavolo nero fagioli e maltagliati nelle fredde e ventose giornate d’inverno scalda il corpo e l’anima.. Salutare e profumato... Continua »
Paglia e fieno con ragù di agnello
Paglia e fieno con ragù di agnello, un primo piatto saporito e facile da preparare. Le tagliatelle fresche per questo ragù... Continua »
Tagliatelle con cavolo verza al forno
Oggi ho preparato le tagliatelle con cavolo verza al forno. Farsi ispirare dalle verdure porta sempre buoni risultati. Delle semplici tagliatelle... Continua »
Strangozzi al tartufo ricetta tipica dell’Umbria
Ho preparato degli strangozzi al tartufo ricetta tipica dell’Umbria perché mia cognata mi ha regalato due tartufi neri pregiati di Norcia piuttosto... Continua »
Gigantoni al forno ripieni di ricotta e funghi
Preparare i gigantoni al forno ripieni di ricotta e funghi con salsa di pomodoro e abbondante parmigiano è facilissimo, una... Continua »
Calamarata con zucca mantovana e speck
La calamarata con zucca mantovana e speck, è un primo piatto semplice e saporito ideale nella cucina di tutti i giorni. La... Continua »
Pasta tricolore alla panna ricetta veloce
Pasta tricolore alla panna: una ricetta super veloce ma di effetto. La pasta secca colorata fatta di semola di grano... Continua »
Pasta cremosa con pesce e patate
Pasta cremosa con pesce e patate: un primo piatto per tutti i giorni ma gustosissimo. La cremosità è data soltanto dalle... Continua »
Pasta al gorgonzola e noci
Oggi pasta al gorgonzola e noci, un piatto velocissimo e gustoso per tutti i giorni. L’ho preparato con delle tagliatelle di... Continua »
Tagliolini ceci e rosmarino
La ricetta dei tagliolini ceci e rosmarino non è farina del mio sacco ma di un pastificio umbro produttore dei tagliolini secchi... Continua »
Orecchiette con broccoli e acciughe
Le orecchiette con broccoli e acciughe sono un primo piatto pugliese saporito e semplice da cucinare. Se si prepara con pasta già... Continua »
Spaghetti alla chitarra con noci e philadelphia
Gli spaghetti alla chitarra con noci e philadelphia sono un piatto veloce per tutti i giorni che si può preparare tutto... Continua »
Calamarata facile e saporita
Preparare una calamarata facile e saporita richiede poco meno di 30 minuti e si porta in tavola un piatto buono e... Continua »
Conchiglioni ripieni di pesce al forno
I conchiglioni ripieni di pesce al forno sono facili da preparare, pratici perché si possono preparare con un pochino di anticipo,... Continua »
Pasta e fagioli con borlotti freschi
La pasta e fagioli con borlotti freschi in questa versione con solo olio di oliva senza altri grassi, è un piatto leggero e... Continua »
Pennette funghi e ricotta di pecora
Le pennette funghi e ricotta di pecora sono uno dei tanti primi patti veloci e saporiti da preparare in quattro e... Continua »
Primo piatto con ricotta di capra
Ho preparato questo primo piatto con ricotta di capra perché mi sono trovata davanti questo particolare prodotto, freschissimo, che mi... Continua »
Pasta con pesto di mandorle al profumo di basilico
La pasta con pesto di mandorle al profumo di basilico è un jolly da giocare nei menù e nelle occasioni... Continua »
Conchiglioni ripieni funghi e mozzarella
Ho preparato questi conchiglioni ripieni funghi e mozzarella perché con questa pasta di semola di grano duro soltanto, senza uova, si può... Continua »
Gnocchetti sardi con fagioli dall’occhio
Ho preparato questi gnocchetti sardi con fagioli dall’occhio, patate e un pesto veloce fatto con il mixer e mi sono... Continua »