Queste fettuccine di farro con pesce sono buone buone e si preparano in poco tempo, naturalmente se si…
La pasta al ragù di carne è un piatto classico della tradizione italiana. Il ragù si può fare…
I garganelli con prosciutto e piselli e l’aggiunta di un po’ di panna sono un primo piatto veloce…
Le penne con tonno e pomodoro sono un piatto di pasta ideale nelle giornate calde e anche in…
Oggi ho cucinato le caserecce con gli strigoli. Gli strigoli o erba del cucco sono un’erba spontanea perenne…
Le mafalde con zucchine grattugiate sono velocissime da preparare e piaceranno molto a chi ama le zucchine. Le…
Cucinare pasta come ad esempio i taglierini con asparagi selvatici è semplice e di solito il piatto risulta…
Le tagliatelle con asparagi e speck sono un piatto che può essere molto diverso secondo gli ingredienti usati,…
Gli spaghetti con calamaretti cucinati con questa ricetta veloce sono un primo piatto buonissimo dal sapore fresco e…
La carbonara con pancetta fresca è una mia variante della classica carbonara con guanciale o pancetta stagionati che…
Fusilli con i broccoli: un piatto per tutti i giorni, pieno di sapore e di facile preparazione. I fusilli…
Le tagliatelle speck ricotta e funghi sono un piatto ideale per quelle domeniche nelle quali si vuol portare…
Le tagliatelle con ricotta e carciofi sono un primo piatto salutare e saporito. Se usiamo tagliatelle secche diventa…
Lo sformato di tagliolini è un piatto oltre che buono, simpatico da vedere. È molto facile da fare e…
Per fare una buona pasta e ceci è preferibile usare ceci secchi da mettere in ammollo e poi…
Un tempo i tagliolini in brodo erano uno dei piatti della domenica, poi il prevalere dei primi piatti…
La carbonara con prosciutto crudo è una libera interpretazione della carbonara classica che chiamerei più spaghetti all’uovo con…
Oggi ho preparato le farfalle con calamari freschi e seppioline. Il pesce era davvero fresco quindi il piatto…
Tagliatelle al salmone affumicato, un piatto semplice e gustoso. Cercavo un modo di rendere più leggero questo piatto di…
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