Ecco un dolce soffice e davvero delizioso, perfetto per una colazione o una merenda particolarmente golosa: la torta…
Un secondo di pesce veloce e davvero appetitoso che incontra invariabilmente il favore di tutti, grandi e piccoli…
Un delizioso primo piatto tipico della tradizione gastronomica siciliana è la pasta e fagioli freschi, squisita versione estiva…
Ricetta caratteristica della cucina libanese, il tabulè o tabboulé è una fresca e stuzzicante insalata di bulgur, grano…
Quando si pensa al polpettone solitamente s’immagina un piatto dove è presente la carne, ma questo non è…
L’anello di San Luigi Gonzaga è un delizioso dolce tradizionale, una ciambella semplice e delicata preparata con un…
Antica ricetta della tradizione gastronomica francese, il Pâté de Pâques (paté di Pasqua) è un pasticcio in crosta…
L’insalata di aringhe è un’antica ricetta della tradizione siciliana, un piatto della cucina povera molto diffuso, solitamente preparato…
Una mia passione è sempre stata la raccolta delle erbe selvatiche, che regalano genuinità ad ogni piatto ed…
I necci toscani, tipici della montagna pistoiese e della Garfagnana, sono un’antica ricetta della cucina contadina: semplici crespelle…
Il Khachapuri (in georgiano: ხაჭაპური) è un delizioso pane caldo farcito con formaggio filante, un’imperdibile specialità tradizionale della…
Oggi ho preparato una ricetta tradizionale siciliana semplice ma squisita, gli spaghetti con salsiccia e cavolicelli (caliceddi ca…
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