Inzimino, vecchia forma contratta di "in zimino", è una deliziosa ricetta tipica di Liguria e Toscana. Si tratta…
Il curry di barbabietola è una deliziosa ricetta originaria dello Sri Lanka: davvero particolare e piacevolissima l'armonia di…
Il riso nero alla messinese è un’antica ricetta tipica della provincia di Messina, un delizioso dolce tradizionale che…
Facile e gustosa, la pasta con carciofi e ricotta è una ricetta molto diffusa in Sicilia: carciofi e…
Da quando ho scoperto il Labneh, ricetta mediorientale molto diffusa ed amata, e mi è stato spiegato il…
Semplici, leggere e profumatissime, le zucchine ripiene alla sanremese sono una ricetta tradizionale davvero deliziosa che si prepara…
La crema di melanzane è una ricetta tradizionale presente con nomi e ingredienti differenti in tutta l’area del…
Oggi ho preparato la pasta al sugo di melanzane, pomodoro e olive: un altro grande classico tra i…
Queste deliziose frittelle di gamberetti, in spagnolo tortillitas de camarones, sono un piatto originario di San Fernando, cittadina…
Fresca e golosa, la crostata al gelo di melone - che in Sicilia non è altro che l'anguria…
I peperoni ammollicati sono un contorno classico presente, con qualche piccola variante, nella cucina di quasi tutte le…
Morbida, liscia, cremosa, la granita siciliana ha una consistenza unica e non assomiglia a nessuna delle preparazioni simili…
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