MENU FREDDO DI PESCE

Insalata di gamberi e calamari al forno, si esatto avete letto bene, gamberi e calamari in questa ricetta vengono cotti al forno anziché bolliti, è stato un esperimento lo confesso, e devo dire che il risultato è stato ottimo, voi direte sicuramente, che senso ha cuocere i gamberi e calamari al forno e poi condirli […]

Insalata di tonno e avocado con patate e ceci, una ricetta semplice, veloce e appetitosa, perfetta da preparare in anticipo e da gustare fredda, si tratta infatti di un’insalata di patate fredda dove ho aggiunto tanti ingredienti sfiziosi come il tonno, l’avocado, i ceci, basilico fresco, origano, olio buono e sale, ma come vi dico […]

Insalata di mare ricetta classica e dal profumo inconfondibile, perfetta come antipasto estivo, come antipasto domenicale e soprattutto con antipasto di Natale, specialmente per la cena della Vigilia, insomma è buona tutto l’anno! L’insalata di mare classica è un piatto evergreen e prepararla in casa è molto semplice, potete scegliere il pesce che volete e […]

Girelle di pane salmone e rucola una ricetta veloce, pratica e buonissima! Le girelle al salmone sono semplicissime da preparare e vi serviranno pochissimi ingredienti, per l’esattezza 4 ingredienti, sono perfette per essere gustate come ANTIPASTO, APERITIVO e FINGER FOOD, perfette in ogni occasione anche per un SECONDO PIATTO veloce e sfiziosissimo!Potete arricchirle come volete […]

Girelle al salmone e pistacchi ricetta velocissima, gustosa e facile! Perfetta per antipasto e aperitivo, sono pronte in poco tempo ed una tira l’altra! Per preparare le girelle di pane e salmone vi serviranno solo 4 ingredienti e potete servirle per aprire un pranzo o una cena, farete un figurone con poco! Una ricetta facile […]

Cestini di piadina ai gamberi antipasto delle feste facilissimo, veloce, scenografico e sfizioso, per prepararli vi serviranno pochi e semplici ingredienti come appunto la mitica piadina, stracchino, gamberi cotti in padella e della granella di pistacchi per dare un tocco di croccantezza alla ricetta.Un antipasto di Natale o Capodanno semplice e veloce, con cui potrete […]

Riso freddo con tonno e uova ricetta facile, una ricetta per un primo piatto di riso estivo di sicuro successo!L’insalata di riso con tonno e uova sode è molto gustosa e facilissima da preparare, ovviamente si prepara in anticipo come tutte le insalate di riso e va gustata fresca, potete arricchire il riso freddo con […]

Riso freddo con zucchine salmone e limone un piatto freddo, estivo a base di riso che piace a tutti! Il limone da un tocco in più a questo Primo piatto di riso fresco e leggero, a volte basta davvero poco, un semplice ingrediente per avere qualcosa di sublime, le zucchine croccanti cotte in padella con poco olio, e poi […]

Pasta fredda con pesto tonno e pomodorini, un primo piatto gustoso, veloce e semplicissimo da preparare, una ricetta perfette per l’estate, la pasta con tonno e pesto è buonissima e non a caso è una delle preferite di mia figlia Sara, in inverno la mangia calda e in estate gliela propongo fresca, si può preparare […]

Pasta fredda al pesce primo piatto estivo facile e gustoso! Perfetta per un pranzo o una cena estiva, ideale da preparare in anticipo e potete usare il pesce che volete, leggera e sfiziosissima, potete personalizzarla come preferite e scegliere il formato di pasta che più vi piace, ovviamente vi consiglio la pasta corta per questa […]

Polpo con patate tenerissimo, la ricetta dell’insalata di polpo e patate è un piatto sempre molto gradito, perfetto sia come antipasto che come secondo piatto, polpo morbidissimo insaporito da una citronette di olio, limone e prezzemolo tritato, una pietanza facile e gustosa con tutti i consigli per averlo tenero e saporito, un’ insalata di mare […]

POLPO CON ZUCCHINE E PATATE secondo piatto di pesce buono e leggero, non so voi ma io lo adoro! Ma fare il polpo in casa è sempre un po un incognita, a volte viene duro e stopposo, ed è praticamente impossibile da masticare, io qui vi svelo anche come fare per avere il polpo tenero […]