10 Ricette base salate indispensabili, in questa raccolta di ricette base vi lascerò tantissime idee facili e veloci, partiamo dalle ricette classiche come la besciamella, maionese, pastella per fritti a quelle rivisitate come la maionese vegan, la pastella all’acqua o la besciamella leggera, per lo più troverete appunto ricette di salse e di pastelle e visto che siamo in pieno autunno e tra qualche mese entreremo nel vivo delle feste di Natale perché non giocare d’anticipo con una raccolta di ricette base salate che potrebbe farvi davvero comodo?
In questa raccolta troverete le ricette base della cucina italiana che conosciamo tutti, il sugo di pomodoro, il ragù, il pesto alla genovese, ed anche qualcosa di estero come la salsa besciamella e la maionese, ma anche brodo di carne o pollo, come vi dicevo può anche essere uno spunto per il pranzo di Natale o per la cena della Vigilia perché troverete il brodo per i tortellini e varie pastelle per i fritti.
Se cercate altre ricette base, leggete anche le RICETTE BASE SALATE dove troverete anche gli impasti, e la RACCOLTA DI RICETTE BASE DOLCI dove troverete tutte le basi della pasticceria.
Ed ora vediamo come fare le 10 ricette base salate indispensabili!
E se le provate, fatemi sapere!
Vale
10 Ricette base salate indispensabili con tutti i consigli utili per prepararle, raccolta di ricette base facili e veloci, ricette di salse, di sughi, di pastelle facili e veloci!
10 Ricette base salate indispensabili
Maionese
Maionese ricetta per farla in casa a regola d’arte in maniera facile e veloce. La maionese fatta in casa non è difficile, servono solo alcune accortezze e ci sono diverse ricette di maionese, quindi potete scegliere quella che vi piace di più o che trovate più pratica.C’è la maionese con l’uovo intero oppure solo con […]
BESCIAMELLA LEGGERA
Besciamella leggera o besciamella light è una salsa leggera e saporita realizzata senza burro e senza olio, una variante della classica besciamella. Per prepararla vi serviranno ingredienti come farina, latte parzialmente scremato, sale, pepe e noce moscata. Potete poi utilizzarla per arricchire primi piatti di lasagne, cannelloni, pasta al forno e per tutte le ricette […]
BESCIAMELLA RICETTA BASE SALATA
BESCIAMELLA RICETTA BASE SALATA, e prepararla in casa è molto semplice, ci sono tante ricette ed ognuno ha la sua versione, la mia è quella della mia mamma, mi ha insegnato lei a farla, e da anni è sempre la stessa, viene vellutata ed è davvero velocissima, voi mi direte, costa poco la compro, è vero […]
Come fare la pastella per fritti
COME FARE LA PASTELLA per fritti ricetta della nonna per fritti asciutti e croccanti, facile, veloce e digeribile
COME FARE LA PANNA DA CUCINA fatta in casa
Come fare la PANNA DA CUCINA fatta in casa in modo facile e velocissimo! La panna è la parte grassa del latte ottenuta dal latte fresco, nelle grandi aziende si produce con la centrifugazione, durante questo passaggio le molecole di grasso si separano e si ottiene un prodotto grasso. La panna da cucina viene utilizzata […]
SUGO AL POMODORO
Sugo al pomodoro la ricetta classica del sugo con pomodoro e basilico, ottimo per preparare tanti piatti gustosi come ovviamente la pasta al pomodoro ma ottimo per condire gnocchi, fettuccine, per le polpette al sugo, sulla pizza, una ricetta base versatile e sempre tanto amata.La ricetta è facilissima e pronta in pochi minuti, ognuno ha […]
Pesto alla genovese
Pesto alla genovese, una delle ricette liguri più conosciute e una delle ricette estive più buone che esistano. Lo ammetto, io tante volte ho preparato il pesto alla genovese con il mixer ma dicono gli amici di Genova che per avere un pesto di basilico a regola d’arte serva il mortaio, così mi sono attrezzata […]
Brodo di carne
BRODO DI CARNE ricetta base facile, con carne di manzo, saporito, gustoso proprio come facevano le nostre nonne
PASTELLA ALLA BIRRA
Pastella alla birra senza uova, per fritti croccanti e asciutti, perfetta per pesce e verdure, la particolarità di questa ricetta di pastella è che i fritti vengono croccanti e digeribili, e una volta cotti il sapore della birra non si sente.Velocissima da preparare, con pochi ingredienti e come vi dicevo è ottima soprattutto per i […]
Salsa tonnata
Salsa tonnata fatta in casa ricetta facile e velocissima, una crema al tonno e maionese saporita che fa parte della tradizione italiana, perfetta per realizzare antipasti e secondi piatti, servono pochissimi ingredienti ed è pronta in pochi minuti, potete utilizzarla per preparare il classico vitello tonnato, oppure per farcire tramezzini, sandwich, tartine o per condire […]
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